商丘强化校园食品安全监管 守护师生“开学第一餐”

商丘强化校园食品安全监管 守护师生“开学第一餐”

河南商丘9月2日电(柴占阳 王超)2025年秋季开学首日，河南省商丘市市场监督管理局组织开展校园食品安全专项监督检查行动，该局党组成员、副局长、二级高级主办赵卫民带队深入学校食堂，对食品安全关键环节进行细致排查，全力保障师生“开学第一餐”安全无忧。

此次检查聚焦学校食品安全主体责任落实，强调以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，筑牢校园食品安全防线。

检查组先后走访多所学校，从食材采购存储、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样管理到从业人员健康管理等各个环节进行全面检查，确保食品来源可追溯、加工操作合规范、卫生条件全达标。

赵卫民在检查中强调，校园食品安全事关广大师生身体健康和社会和谐稳定，是重大的政治任务和民生工程。他要求各单位切实提高政治站位，强化责任担当，坚决守住安全底线。市场监管部门将与教育部门密切协作，加大工作力度，督促学校严格落实食品安全主体责任和校长第一责任人制度。

针对校园食品安全管理，赵卫民提出四项具体要求：

一是紧盯关键环节，严格规范管理。各学校要重点加强对食材采购、储存、加工、制作等全过程管控，确保每个环节都符合规范要求。

二是聚焦风险隐患，筑牢安全防线。要配齐配强食品安全管理人员，严格执行“日管控、周排查、月调度”制度，建立健全食品安全应急预案，提升风险防控能力。

三是严格监督检查，确保整改到位。对检查中发现的问题要立行立改，实行台账管理、销号制度，对整改不力或存在重大隐患的单位，依法严肃查处并公开曝光。

四是压实主体责任，确保履职到位。各学校及相关单位要切实把责任扛在肩上、落在实处，全力保障校园食品安全。

从检查情况看，多数学校食堂整体情况良好，各项管理制度执行到位。对于个别学校存在的细节管理问题，检查组已现场提出整改要求，并将跟踪督办，确保限期整改到位。

赵卫民同时表示，将继续加大校园食品安全监管力度，通过常态化检查与突击抽查相结合的方式，持续压实学校食品安全主体责任，同时推进 “互联网+明厨亮灶”智慧监管模式，实现校园食品制作过程透明化、监管实时化，让学生安心、家长放心、社会满意。

此次专项检查行动将持续整个开学季，覆盖全市各级各类学校食堂及周边食品经营场所，全力为新学期开学营造安全稳定的校园环境!