湖南株洲开展校园食品安全整治联合行动 共筑食品安全防线
2025-06-23 19:28:50 来源: 食品安全导刊-食安观察网
本刊讯（记者 蔚宏奎 通讯员 刘飞波）株洲市食品药品检验所联合芦淞区市场监管局，深入学校食材配送企业及校园食堂，开展“监管+快检”技术帮扶专项行动。
行动中，帮扶组全面调研食材配送企业的设备设施、仓储条件，详细了解食材的配送流程，重点核查食品安全管理制度落实情况，并对检验室的建设情况进行深入了解和指导，对企业检验室的高质量建设提出优化意见。针对检查中发现的食品安全隐患，帮扶组下达整改意见，督促企业进一步完善索票索证制度，确保食品来源可追溯，质量有保障。
同时，帮扶组对食材配送企业和校园食堂开展食品快检技术帮扶。通过现场演示快检操作，指导企业员工精准操作，帮助企业提升快检质量。此外，帮扶组与校园食堂负责人就如何提升校园食品安全水平、排查学生用餐安全隐患等问题开展深入探讨和技术交流。株洲市市场监管局相关负责人表示，将持续创新监管技术与服务方式，全力构建科学高效的食品安全防护网。
行动中，帮扶组全面调研食材配送企业的设备设施、仓储条件，详细了解食材的配送流程，重点核查食品安全管理制度落实情况，并对检验室的建设情况进行深入了解和指导，对企业检验室的高质量建设提出优化意见。针对检查中发现的食品安全隐患，帮扶组下达整改意见，督促企业进一步完善索票索证制度，确保食品来源可追溯，质量有保障。
同时，帮扶组对食材配送企业和校园食堂开展食品快检技术帮扶。通过现场演示快检操作，指导企业员工精准操作，帮助企业提升快检质量。此外，帮扶组与校园食堂负责人就如何提升校园食品安全水平、排查学生用餐安全隐患等问题开展深入探讨和技术交流。株洲市市场监管局相关负责人表示，将持续创新监管技术与服务方式，全力构建科学高效的食品安全防护网。
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