驻马店市场监管筑牢校园食品安全防线 “开学第一餐”守护师生舌

驻马店市场监管筑牢校园食品安全防线 “开学第一餐”守护师生舌尖安全

河南驻马店讯(柴占阳 王晋才) 秋季开学首日，河南省驻马店市高级中学食堂内，一场特殊的 “开学第一课”正在举行。全体餐饮从业人员和学校负责人凝神聆听，市市场监督管理局食品安全总监王新军带领执法队伍送法上门，为新学期校园食品安全划下鲜明“红线”。这标志着驻马店市2023年秋季校园食品安全保障行动全面启动。

8月下旬以来，驻马店市市场监督管理局提前部署、精准发力，在全市范围内组织开展学校食品安全专项执法检查，通过压实主体责任、排查风险隐患、分级培训人员、推行有奖举报等多项举措，构筑起校园食品安全的坚实屏障。

强化培训抓源头，安全意识再提升

全市市场监管系统采用“以会代训+入校培训”双模式，分层分类开展从业人员培训。县级市场监管部门重点对监管执法人员和学校食品安全管理员进行专业培训，明确职责分工与检查要点;基层市场监管所深入食堂一线，通过印发食品安全明白纸、设置风险提示牌等方式，确保从业人员对操作规范应知尽知，坚决破除食品安全麻痹思想。各学校提前开展设备检修、卫生清扫、清理暑期积存食材等工作，严格落实“日管控、周排查、月调度”机制。

全覆盖检查零容忍，隐患排查无死角

各级市场监管部门调配充足执法力量，对全市学校食堂实施“全覆盖、无遗漏”监督检查。执法人员围绕食品原料进货查验、储存条件、加工制作、从业人员健康管理、餐饮具消毒及“三防”设施等关键环节开展细致排查。对发现的问题建立台账，实行立行立改与限期整改相结合，并通过跟踪问效确保整改到位，全面压实监管责任与学校主体责任。

社会共治新突破，百万重奖促监督

驻马店市创新监管机制，联合市教育局、财政局共同出台《“校园餐” 举报奖励管理制度(试行)》，并将公告张贴至各学校食堂醒目位置。制度明确举报范围、渠道及奖励标准，对查证属实的举报最高给予100万元奖励。这一举措推动校园食品安全治理从“被动监管” 向“主动防控+社会共治”转型升级，极大激发了师生、家长和公众参与监督的积极性。

陪餐检查双联动，第一餐安心暖心

开学第一天，全市市场监管执法人员深入学校食堂，对食品加工制作、餐具消毒、留样管理等环节进行现场督导，并与校方负责人、学生代表共同陪餐，直接听取学生对饭菜口味、质量及服务的意见建议，实现监管与服务的深度融合。

驻马店市市场监督管理局食品安全总监王新军表示： “‘开学第一餐’ 专项检查只是秋季校园食品安全监管的开端。下一步，我们将持续加大监管力度，常态化开展检查指导，坚决守住校园食品安全底线。”

驻马店高级中学负责人代表全市学校郑重承诺，将严格履行食品安全主体责任，紧盯每一个环节，严把每一道关口，确保每一餐都安全营养，让师生放心、家长安心、社会满意!