监督落“食”处 筑牢安全“观”

新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省宝丰县篇

监督落“食”处 筑牢安全“观”

一一宝丰县突击检查校园食品安全守护师生“舌尖上的安全”

河南宝丰8月25日电柴占阳)校园食品安全关系广大师生身体健康和社会稳定，是食品安全监管的重中之重。为进一步强化校园食品安全监管，压实主体责任，今日上午，河南省宝丰县市场监督管理局党组书记、局长王晓丽带队采取“四不两直”方式，对宝丰县第一高级中学食堂及校园食材供应商开展突击检查。县人民政府食安办副主任张国栋、县市场监管局相关负责人共同参与。

检查组深入学校食堂后厨操作间、餐具清洗消毒区、食品留样区等关键区域，对环境卫生、加工流程、餐具消毒、食品留样等环节进行了全面细致的检查。重点关注米、面、油、肉、蛋等大宗食品原料的进货查验、索证索票制度执行情况，并对是否存在使用过期变质、感官性状异常食品原料等行为进行严格核查。

检查过程中，王晓丽针对部分操作细节提出明确整改意见。她强调， “食品安全无小事，学校食堂必须严格依照食品安全标准和操作规范，逐项落实管理要求，坚决杜绝风险隐患，确保每一位师生吃得放心、吃得健康。”

随后，检查组延伸至学校食品供应商平顶山应全商贸有限公司，对其经营资质、食品安全管理制度、仓储条件、进货查验记录、销售台账及食品追溯体系建设等情况进行了细致摸排，从源头上严防严控食品安全风险。

王晓丽表示， “校园食品安全社会关注度高、影响面广，必须始终绷紧安全这根弦。下一步，我们将继续加大监督检查力度和频次，推动学校及供应商严格落实食品安全主体责任，实施风险隐患排查治理闭环管理。对发现问题建立台账、限期整改、跟踪督办;对食品安全违法行为坚持‘零容忍’，做到发现一起、查处一起，绝不姑息，切实筑牢校园食品安全防线。”

据悉，宝丰县市场监督管理局将持续推进食品安全 “守底线、查隐患、保安全”专项行动，强化部门协同与社会共治，通过常态化检查与随机抽查相结合的方式，全面提升校园食品安全保障水平，全力回应家长和社会关切，守护好师生“舌尖上的安全”。

此次突击检查是宝丰县严格落实食品安全“四个最严”要求的具体实践，也体现了基层监管部门以人民为中心、强化风险意识的担当作为，为秋季开学期间食品安全工作奠定了坚实基础!