筑牢养老机构食品安全防线 许昌多部门联合整治 守护“舌尖安全”

筑牢养老机构食品安全防线 许昌市开发区多部门联合整治 守护“舌尖安全”

河南许昌讯(柴占阳 牟波涛 王影) 切实守护老年人“舌尖上的安全”，提升养老服务机构食品安全水平，8月14日至15日，许昌市市场监督管理局开发区分局联合区纪检监察部门、民政部门等多方力量，对辖区内全部6家养老机构展开了一次覆盖全面的食品安全专项联合检查。

此次行动是深入排查整治养老服务机构食品安全风险隐患的关键举措，并与当前开展的 “群众身边不正之风和腐败问题集中整治”工作紧密结合。多部门协同联动，旨在形成监管合力，聚焦并严厉整治养老机构食堂存在的食品安全突出问题。

联合检查组以 “过筛式”的严谨态度，紧盯食品安全关键环节。从机构经营资质是否完备有效，到食品原料进货查验制度是否严格执行;从食品储存环境是否规范达标，到餐品留样是否合规足量;从整体环境卫生是否清洁到位，到 “三防”(防蝇、防鼠、防尘)设施是否正常有效运行;再到从业人员是否持有效健康证明上岗及食品安全知识培训是否落实——每一个细节都成为检查组目光聚焦之处。

检查结果揭示出风险所在：截至目前，联合检查组已完成对辖区内全部6家养老机构的排查工作，累计发现各类食品安全隐患与不合规问题超过30项。针对这些问题，检查组现场向各养老机构负责人明确指出整改要求与时限，责令其立即行动，切实扛起食品安全主体责任，确保隐患清零。

聚焦关键环节，筑牢安全根基

此次专项检查覆盖资质审查、原料溯源、规范存储、环境控制、人员管理全链条，确保老年人每一餐都安全无忧。

整改动真格，责任扛在肩

针对发现的30余项问题，联合检查组现场下达整改清单，压实养老机构主体责任，确保风险隐患闭环管理。

许昌市市场监督管理局开发区分局相关负责人表示，下一步将持续聚焦养老机构食品安全领域的突出问题和薄弱环节，加大监管力度，深化整治实效。通过推动建立更完善的长效监管机制，进一步畅通食品安全投诉举报渠道，以扎实有力的举措，促进养老机构餐饮服务管理水平的整体规范和提升，让每一位老年人都能吃得安全、吃得放心，安享幸福晚年。

此次联合行动既是对养老机构食品安全的一次精准 “体检”，更是对不正之风的有力震慑。

在“银发经济” 政策利好的当下，筑牢养老机构食品安全防线，不仅关乎老年群体的生命健康，更体现社会治理的温度与精度。

当多部门协同机制从应急走向常态，当每一次检查都成为提升服务质量的契机，老年人 “舌尖上的安全” 方能从承诺化为可感可知的日常保障!