平顶山筑牢校园食品安全防线 护航师生“开学第一餐”

平顶山筑牢校园食品安全防线 护航师生“开学第一餐”

河南平顶山讯(柴占阳)各级市场监督管理部门以 “一失万无”的底线思维和“万无一失”的责任担当，全力抓好秋季学期校园食品安全各项工作落实落地。

2025年8月27日，河南省平顶山市市场监督管理局召开秋季学期学校食品安全监管工作会议，部署开展全市校园食品安全风险隐患排查工作，全力保障广大师生“开学第一餐” 的安全。

校园食品安全关系师生身体健康和生命安全，历来是食品安全工作的重中之重。此次会议指出，各县(市、区)市场监督管理局要坚决落实食品安全“四个最严” 要求，将校园食品安全监管作为当前的头等大事。

一、 四方面着力，严守安全底线

会议对秋季学期学校食品安全工作提出了明确要求。

一是加强校园及周边食品安全监管，全面摸清辖区内学校食堂、承包经营企业、校外供餐单位、大宗食材供应商的基本情况，组织开展全覆盖监督检查，整改不到位的坚决不得经营。

二是深化“校园餐”专项整治，加大对民办学校、寄宿制学校、校外供餐单位等的监管力度，集中力量整治经营资质不齐全、内部管理混乱、营养卫生不达标食品流入学校等问题。

三是严肃查处违法违规行为，对主体责任履行不到位、监督抽检不合格、非法添加等违法违规行为，依法从严从重惩处。

四是监督做好食堂卫生工作，督促各学校食堂进行 “搬家式”大清扫，彻底清理各类卫生死角，保证制餐环境卫生整洁。

二、智慧监管赋能，提升监管效能

会议还介绍了平顶山市食品药品智慧管理平台微信小程序的测试情况，要求各县(市、区)市场监督管理局做好运行准备，积极利用信息化手段提升食品安全监管效能。

这种智慧监管模式已在河南其他地区取得成效。今年以来，盐城市盐都区市场监督管理局创新研发的“食安雷达”监管执法智能化系统，推动数据共享、监管协同、执法联动，有效提升了工作效能。

太仓市市场监督管理局则通过“线上监测+线下核查”的闭环监管模式，利用AI智能识别风险隐患，累计发现并整改问题46个。

三、全链条监管，落实主体责任

实际上，平顶山市对校园食品安全的关注早已展开。2025年6月26日，该局示范区分局就深入位于辖内的平顶山市第一高级中学，开展了校园食品安全风险隐患专项排查行动，以全链条监管模式守护师生“舌尖上的安全”。

检查组将“学校食品安全校长负责制”落实情况作为核心督查内容，通过查阅台账、实地查验、现场询问等方式，对校长作为食品安全第一责任人的履职情况进行全面核查。

同时，督促学校食堂严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，通过建立食品安全管理责任清单，明确从学校主要负责人、食品安全总监到一线食品安全员的岗位职责。

四、培训先行，强化安全意识

在开学前夕，平顶山市已经开展了相关工作。8月27日，为切实保障秋季开学期间广大师生的饮食安全，市市场监督管理局组织召开了秋季开学前校园食品安全培训会议，通过“线上+线下”双轨模式，为全市校园食品安全管理人员及相关从业者提供培训，近1500人同步参与。

培训会不仅进一步夯实了校园食品安全管理人员和从业人员的法律意识、安全意识与责任意识，更明确了新学期校园食品安全工作的具体要求与操作规范。

此前，8月21日，平顶山市市场监管部门就已经通过官方渠道提醒各学校食堂负责人，做好食品安全管理准备工作，包括健康证查验、食品安全培训、签订责任书等方面。

随着秋季开学季的到来，平顶山市市场监管部门联合教育部门，在开学前后一个月内，正对辖区学校食堂、校外供餐单位、学校食堂承包经营企业和学校大宗食材供应商开展全覆盖风险隐患排查。

他们建立问题隐患台账，逐项督促整改，确保整改到位，对涉嫌违法犯罪的，将依法移送司法机关。

全覆盖监督检查、信息化监管手段、从重惩处违法违规行为等多措并举，平顶山市正在用实际行动守护校园“舌尖上的安全”!