保障食安看河南 守护“开学第一餐”

保障食安看河南 守护“开学第一餐”

一一河南部署秋季校园食品安全风险排查 守护师生“开学第一餐”

郑州8月27日电(柴占阳)今日，河南省市场监督管理局召开2025年秋季学期学校食品安全监管工作视频会议，全面部署开展校园食品安全风险隐患排查工作，全力保障广大师生饮食安全。

河南省市场监督管理局党组成员、副局长庆凌出席会议并部署相关工作。

会议指出，学校食品安全事关广大师生身体健康，事关千万家庭幸福，事关国家和民族未来，是食品安全工作的重中之重。去年以来，根据中央纪委国家监委和省纪委监委部署，全省持续开展中小学校园食品安全突出问题专项整治，市场监管部门紧抓不懈，围绕开学前后、中高考期间等重点时段，紧盯学校食堂、承包经营企业、校外供餐单位等重点对象，深入开展监督检查和规范指导，不断完善学校食品安全监管制度措施，有效提升了学校食品安全保障水平，目前全省学校食品安全形势总体稳定。

会议强调，全省各地市场监管部门要联合教育部门进一步加大工作力度，督促学校、承包经营企业和校外供餐单位严格落实食品安全校长负责制和食品安全主体责任。

重点抓好六个方面工作：

一是健全食品安全管理机构，配齐配强食品安全管理人员;

二是严格把关原辅料购进质量安全;

三是加强设施设备维护管理;

四是规范食品加工制作行为;

五是确保餐饮具清洗消毒到位;

六是强化从业人员培训和健康管理。

会议要求，各级市场监管部门要切实履行监管责任，加强日常监督检查，制定秋季学校食品安全专项检查方案，确保组织领导、责任落实、力量投入、监管措施 “四到位”。各地要在秋季开学前后一个月内，联合教育部门对辖区内学校食堂、校外供餐单位、食堂承包经营企业及学校大宗食材供应商开展全覆盖风险隐患排查，建立问题台账，逐项督促整改，实行销号管理。对发现的食品安全违法违规行为要依法从严查处，涉嫌犯罪的将移送司法机关追究刑责。

各省辖市、济源示范区、航空港区市场监管部门分管负责人及餐饮食品安全监管科负责同志，省市场监督管理局相关处室负责人在各分会场参加会议。

此次全省范围的专项排查行动将于近期全面展开，切实筑牢校园食品安全防线，守护好秋季“开学第一餐”!