许昌多部门联合开展校园食品安全 “体检” 护航秋季开学季

许昌多部门联合开展校园食品安全 “体检” 护航秋季开学季

河南许昌9月5日电(柴占阳 牟波涛 徐孟珂) 新学期伊始，校园食品安全再度成为社会关注焦点。9月4日，许昌市市场监督管理局开发区分局联合区教育、消防、街道办等多部门组成联合检查组，开展秋季学期校园食品安全专项检查行动，对辖区内学校食堂进行全方位 “体检”，全力守护师生“舌尖上的安全”。

此次专项检查是贯彻落实国家关于校园食品安全工作部署的重要举措，旨在通过多部门协同联动，建立从食材采购到餐厨处理的全链条监管机制。检查范围涵盖学校食堂经营资质、后厨环境卫生、从业人员健康管理、食材采购贮存、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节，确保食品安全监管无死角、无盲区。

检查过程中，执法人员深入各学校后厨、仓储间等重点区域，仔细翻阅进货台账、消毒记录和员工健康档案，对食品原料来源、贮存条件以及加工操作规范进行逐一核查。记者跟随检查组看到，执法人员使用专业设备检测餐具清洁度，随机抽查食材新鲜程度，并对食品留样数量和保存条件提出明确要求。

检查发现，大部分学校食堂食品安全状况总体良好，但仍存在部分问题：某校消毒柜温度显示功能故障，无法实时监控消毒效果;个别从业人员健康证临近有效期;还有学校存在食材露天存放、分类不规范等情况。针对这些问题，检查组现场提出整改意见，要求相关学校限期整改到位。

“校园食品安全关系到广大师生的身心健康，必须做到零容忍。”许昌市市场监督管理局开发区分局相关负责人表示，此次联合检查不仅是对校园食品安全现状的摸底，更是对学校食品安全管理水平的促进。各学校要严格落实主体责任，完善“日管控、周排查、月调度”工作机制，筑牢校园食品安全防线。

据了解，此次专项检查将持续整个秋季学期。开发区分局将以此次检查为契机，建立长效监管机制，通过定期检查与随机抽查相结合的方式，加大对校园食品安全的监督力度，同时加强对学校食堂从业人员的培训指导，提升食品安全管理水平。

近年来，许昌市始终将校园食品安全作为重点工作来抓，通过明厨亮灶、智慧监管等创新手段，不断提升校园食品安全保障水平。此次多部门联合行动，进一步体现了当地政府对校园食品安全工作的高度重视，也为新学期的校园食品安全提供了有力保障。

专家表示，校园食品安全需要社会共治，除了政府部门加强监管外，学校要切实履行主体责任，家长和社会公众也应积极参与监督，共同构建校园食品安全防护网，为孩子们的健康成长保驾护航!