市场监管“回头看” “舌尖安全”铸防线

• 新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省许昌市魏都区篇
• 市场监管“回头看” “舌尖安全”铸防线
• 一一许昌市魏都区 “回头看”化利剑 筑牢医患“舌尖安全”防线

(柴占阳 吴小康)河南省许昌市魏都区医疗机构食堂迎来一场关乎“舌尖安全” 的深度体检。为切实守护医患群体用餐安全，2025年7月24日，许昌市市场监督管理局魏都区分局联合魏都区卫健委，对辖区内5所重点医疗机构的食堂食品安全，展开了一次不留死角的“回头看”专项检查行动。

此次检查绝非泛泛而观，而是以问题为导向，手握一份沉甸甸的“十项重点清单”。执法人员的目光如炬，精准聚焦于食堂的每一处安全脉络：显要位置的资质信息是否清晰公示?从业人员健康证明是否齐备有效?食材采购的索证索票能否实现全程可溯?食品加工操作是否严格规范?添加剂使用是否合规精准?设施设备是否彻底清洁?餐具消毒是否达标可靠?各项制度是否落地生根?制止餐饮浪费是否落实到位……每一个环节的疏漏，都可能是潜在的风险点，检查组以最严苛的标准逐一扫描。

检查直面问题，绝不讳疾忌医。此次行动共揪出各类食品安全风险隐患33处。执法人员现场亮剑，对相关食堂责任人提出明确而严肃的整改要求，责令其必须在规定时限内彻底整改提升。

魏都区分局相关负责人的话语掷地有声：“执法不留情面，整改不留死角。对于期限内整改仍不达标的食堂，我们将坚决依法予以关停，绝不容忍任何可能危害医患饮食安全的行为存在!”

医疗机构食堂非比寻常，其服务对象是处于特殊健康需求下的患者及辛劳的医护工作者，食品安全容不得丝毫闪失。魏都区此次联合行动，以 “回头看”机制为有力抓手，通过清单化精准督查、动真格闭环整改，显著强化了监管的韧性与震慑力，彰显了监管部门对人民生命健康安全高度负责的坚定立场。

一餐一饭看似平常，却直接关联医患群体的身体健康与就医体验。魏都区此次雷霆行动，不仅是对医疗机构食品安全底线的强力捍卫，更是对国家食品安全战略在基层实践的生动诠释。当最严格的监管守护最需要关怀的餐桌，当“回头看”成为防范风险回潮的坚固堤坝，医患“舌尖上的安全”感才能真正转化为推动“健康中国”建设的坚实基石!