雷霆行动严监管 守护盛夏之“舌安”

• 新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省宝丰县篇
• 雷霆行动严监管 守护盛夏之“舌安”
• 一一宝丰县市场监管直击后厨重地 雷霆行动守护盛夏“舌尖安全”

河南宝丰讯(柴占阳)7月30日，河南省宝丰县市场监督管理局以一场覆盖全域、直插现场的夏季食品安全专项突击检查行动，为高温湿热天气下的群众饮食安全筑牢坚实防线。此次行动以“统一部署、全程监督、全域联动”为原则，对食品安全隐患展开精准围剿。

高位部署 严字当头

行动前夕，宝丰县市场监督管理局党组书记、局长王晓丽亲自挂帅，紧急召开专题部署会议。会议直指夏季食品安全风险要害——高温高湿环境下食材易变质、交叉污染风险陡增。王晓丽强调，执法必须紧盯关键环节，以 “零容忍”态度压实监管责任，确保风险 “早发现、快处置”，将“四个最严”要求贯穿突击检查全程。

直插一线 全程监督

部署即行动。会后，多个执法小组如雷霆出击，直扑城区人流密集场所的重点餐饮单位后厨。执法人员围绕食品原料采购索证索票、储存条件合规性、加工制作卫生管控、从业人员健康管理及餐饮具清洗消毒等核心环节展开地毯式排查，不放过任何蛛丝马迹。

为确保执法权威公正，县纪委监委驻县人大政协机关纪检监察组组长李红涛全程嵌入监督，对执法规范性进行实时督导，以外部监督刚性为此次雷霆行动注入公信力。

全域联动，成效初显

在县局统一指令下，全县各乡镇市场监管所闻令而动，同步在各自辖区展开针对性执法，织就一张上下贯通、全域覆盖的食品安全监管天网。截至发稿，行动已突查各类餐饮店39家，揪出并立行立改问题隐患21处，部分涉嫌违法违规线索已进入立案核查程序。

“食品安全无小事，盛夏尤需万般慎。”王晓丽表示，该局将持续加大监管频次与力度，把“时时放心不下”的责任感转化为长效机制，坚决捍卫群众“盘中餐”的安全底线。

此次雷霆行动不仅是一次隐患清除，更是对长效治理能力的实战检验，为筑牢夏季食品安全堤坝提供了坚实的地方经验。

此次宝丰行动以高规格组织、穿透式检查、嵌入式监督与全域性联动，将“最严谨的标准、最严格的监管”落于实处。当监督利剑直指后厨重地，每一次对隐患的 “零容忍”查处，都是对“舌尖安全”最郑重的承诺——它清晰传递一个信号：守护百姓餐桌安全，既需雷霆万钧的行动魄力，更贵在长治久安的制度韧性!