郑州开展食品安全宣传周活动 守护市民“舌尖上的安全”

郑州开展食品安全宣传周活动 守护市民“舌尖上的安全”

绿城广场上 市民们拎着刚买的蔬菜水果 在“你送我检”快检台前排起了队 想给自家的食材做个“体检”

河南郑州讯(柴占阳)2025年9月25日上午，郑州市食品安全宣传周广场咨询活动在绿城广场举行。市市场监督管理局、市公安局、市卫健委、市科协等部门通过设立咨询台、发放宣传资料、现场讲解等形式，与市民面对面交流。

活动现场设置了宣传展台与主题展板，工作人员向市民详细讲解食品安全常识，重点介绍了日常生活中辨识假冒伪劣食品的实用技巧。

一、全民参与：面对面交流，零距离检测

活动现场，“你送我检”专区吸引了不少市民驻足。工作人员现场展示农残检测仪等专业快检设备，对市民提供的肉类、蔬菜、水果等日常食材进行快速检测并全程演示操作流程。

一位带着孩子前来参加活动的市民表示：“看着自己买的蔬菜几分钟就能测出农残是否超标，这样的检测直观又放心。”

“你送我检”活动不仅让市民近距离了解食品质量把关环节，更增强了公众对食品安全监管工作的认知度和信任感。

与此同时，郑州市郑东新区也在北龙湖金融岛开展了类似的食品安全宣传活动，利用快检车“流动实验室” 的优势，现场对群众送检的蔬菜、水果、食用油、餐具等21份样本进行检测，重点筛查农药残留、非法添加剂等高风险指标。

二、尚德守法：构建食品安全共治新格局

本次食品安全宣传周的主题是 “尚德守法 共享食安”。这一主题强调通过崇尚道德、遵守法律、社会共治的方式实现全民共享食品安全环境。

“尚德”要求食品生产经营者强化道德自律，诚实守信、拒绝假冒伪劣，主动承担食品安全主体责任。

“守法”则强调企业严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，依法经营、落实食品安全生产责任。

郑州市食品安全宣传周活动推动形成 “政府监管、企业负责、社会协同、公众参与” 的共治共享格局。

三、透明工厂：揭开食品生产“神秘面纱”

宣传周期间，郑州市还组织开展了 “代表委员看企业”“媒体记者进企业”等活动。通过实地观摩和座谈交流，向社会各界展示食品企业质量管理和生产全过程。

9月18日，部分人大代表、政协委员及媒体记者走进郑州顶益食品有限公司和郑州仟吉食品有限公司，亲身感受郑州在筑牢食品安全防线上的实践与成效。

在顶益食品公司生产园区，从面粉处理、面团压延、蒸煮、油炸到冷却包装，一道道工序在**全自动化生产线**上无缝衔接。

一位人大代表感慨道：“亲眼看到每一包面饼都要经过这么多道关口，对品牌的质量管控有了更直观的认识，确实非常严格。”

而在郑州仟吉食品有限公司，公司工作人员介绍： “几年前，仟吉已经开始为吐司、面包等产品更新‘清洁标签’，让顾客看懂配料表，清楚地知道自己吃了什么。”

四、智慧监管：科技赋能食品安全

郑州市在食品安全监管中积极引入科技力量，提升监管效能。截至目前，郑州市已有296家食品生产企业配备食品安全总监，178家企业建立食品安全追溯体系。

这些企业实现了从原料采购、生产加工到产品出厂的全过程可追溯。

郑州市还积极推进智慧监管，依托 “互联网+监管” 平台，推动食品生产企业接入“阳光工厂”系统，实现生产过程可视化、关键控制点实时监控。

此举大大提升了监管的透明度和公信力。

近期，中共中央办公厅、国务院办公厅发布了关于进一步强化食品安全全链条监管的意见，提出将网络交易各主体及邮政企业、快递企业等纳入监管范畴。

填补了食品安全全链条监管中的空白缝隙。

五、未来展望：从农田到餐桌的全链条监管

郑州市食品安全工作专班表示，下一步将持续强化食品安全监管，坚持德法并举、社会共治。

加快构建 “政府主导、部门协同、企业主责、公众参与”的食品安全治理新格局，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”。

农业农村部农产品质量安全监管司副司长方晓华表示，将试行产地准出分类监管制度。

对部分抽检合格率偏低的品种，根据生产方式、质量控制能力划分质量安全风险等级。

国家卫生健康委食品司副司长田建新指出，从食品的种植养殖、到生产加工、运输销售、再到餐饮消费，各个环节都有标准可依。

这些标准涵盖日常消费的340余种食品类别，为全链条监管提供依据和支撑。

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食品安全宣传周期间，郑州市通过一系列形式多样、内容丰富的活动，将“尚德守法共享食安”的理念传递给广大市民。

从绿城广场的广场咨询活动到食品企业的开放参观，从“你送我检”的互动体验到食品安全知识的普及宣传，每一项活动都凝聚着社会各界对食品安全的高度重视。

正如沈阳市疾病预防控制中心的专家陈慧中所言：食品安全关乎每个人的身体健康和生命安全，需要全社会的共同努力!