焦作构建网络餐饮社会共治“天网” 外卖骑手成 “移动探头”

焦作构建网络餐饮社会共治“天网” 外卖骑手成 “移动探头”

河南焦作讯(柴占阳 王冰 李菲)谁能在第一时间发现外卖后厨的隐患?河南焦作市创新启动“聚焦众力 共护食安”网络餐饮共治行动，人大代表、政协委员、群众代表和外卖骑手共同组成监督队伍，构建起多方参与的社会共治新格局。

“我们将积极配合开发和完善线索举报专区，建立骑手监督员荣誉激励体系，让每位骑手都能更有动力地参与这项工作。”美团代表在启动仪式上表示。饿了么、京东等平台代表也纷纷表达了支持举措。

这支特殊的监督队伍将深入网络餐饮监管一线，通过 “百店联查”、线索举报等方式，筑牢食品安全社会共治防线。外卖骑手作为“移动探头”，能够第一时间发现餐饮制作过程中的问题，将成为食品安全监督的“前沿哨兵”。

一、多元共治：构建监督新体系

9月18日，河南焦作市创新启动 “聚焦众力 共护食安”网络餐饮共治行动。首批聘任的食品安全监督员阵容令人瞩目：人大代表、政协委员、群众代表和外卖骑手共同组成监督队伍。

这也是焦作市在网络餐饮监管工作中的创新亮点。

焦作市食安办副主任、市市场监督管局党组成员、副局长冯刚表示，网络餐饮小切口关系广大人民群众食品安全大民生。

通过这个活动将发挥网络订餐平台、外卖骑手、人民群众多方监督作用，群策群力、共护食安，也是该市食品安全新格局的创新之举。

二、三大创新：智慧监管赋能食安

此次共治活动创新推出三大亮点：建立多元化监督员队伍，汇聚人大代表、政协委员的监督智慧，群众代表的日常监督，以及外卖骑手的“移动探头”优势。

建立“网红指数TOP100重点监管名单”，对热销外卖单位实施重点监管。探索推广“食安e码通”智慧监管模式，运用科技手段提升监管效能。

当前，网络餐饮线上线下一体化监管成为新课题。山阳区探索的“食安e码通”微信小程序将成为智慧监管的亮点，该程序设置“我要点赞” “我要吐槽”“政策解读”等多个功能入口。

三、骑手赋能：移动探头无处不在

特别值得一提的是，外卖骑手作为 “移动探头”，能够第一时间发现餐饮制作过程中的问题，将成为食品安全监督的“前沿哨兵”。

此次聘任的监督员将通过个人申报和推荐等方式选定，经审核培训后上岗，聘期为1年。各级市场监管部门将联合外卖平台对监督员进行系统培训，内容包括食品安全法律法规、风险识别技巧等专业知识。

为激发监督积极性，焦作市探索建立举报激励机制，采取“小隐患小奖、大隐患大奖” 的方式。监督员可通过手机随时拍摄取证并上传，平台初审后5个工作日内完成核查处置，形成全流程闭环管理。

四、百店联查：聚焦网红餐厅监管

“百店联查”机制成为此次活动的重点。全市建立 “网红指数TOP100重点监管名单”，通过市县联动，以“明查+暗访”式随机抽查，重点检查食品原料溯源、加工操作规范等关键环节。

市场监管部门将始终践行为民宗旨，深入开展“百店联查”，推广智慧监管，打造示范标杆门店，切实维护好人民群众舌尖上的安全，为维护好人民群众美好生活提质增效提供食品安全保障。

据介绍，此次活动旨在构建市场监管部门与社会各界、外卖平台的协同联动机制，通过聘任食品安全监督员，实现问题隐患早发现、早处置、早化解。

五、平台响应：科技赋能共治举措

启动仪式后，各外卖平台代表在接受采访时表达了各自的支持举措。美团将配合开发举报专区和骑手激励体系;饿了么将依托 “明厨亮灶”项目，与市场监管部门形成合力，对问题商户采取警告、流量限制、直至下线等治理措施。

京东代表表示： “我们将充分发挥供应链管理和技术赋能优势，积极探索利用区块链等技术辅助食材溯源信息公示，让消费者点得放心、吃得安心。”

这种公私营合作模式创新性地拓展了传统食品安全监管的边界，形成了线上线下全链条监管合力。

六、常态化机制：共治格局持续深化

据悉，全市将于10月31日前完成监督员遴选聘任和培训工作，12月20日前总结评估活动成效。此项工作将常态化开展，每年定期向市市场监管局报送开展情况。

推动形成“人人参与、共治共享” 的食品安全治理新格局。这种创新模式不仅提升了监管效率，更增强了公众对食品安全的获得感和满意度。

焦作市的探索为其他地区提供了可借鉴的网络餐饮监管新路径，展现了新时代食品安全治理的创新思维和实践智慧。

全市建立“网红指数TOP100重点监管名单”，通过市县联动随机抽查，重点检查食品原料溯源、加工操作规范等关键环节。

“食安e码通” 微信小程序设置多个功能入口，支持用户拍照上传、定位商户，待试点成熟后将在全市推广。

这项创新工作将于10月31日前完成监督员遴选聘任和培训，12月20日前总结评估成效，并推动形成“人人参与、共治共享”的食品安全治理新格局!