2025-09-17 09:57:34 来源: 食安观察网
【高质量发展一线行】
杭州武林夜市: “一键和解” 优环境 多元共治暖民心
浙江杭州讯(柴占阳)夜幕低垂,运河畔的武林夜市霓虹闪烁,人声鼎沸。香气四溢的美食摊位前,游客们排起长队,创业者手法娴熟地制作饮品,一场充满烟火气的共同富裕实践正在这片热土生动上演。日前,这个日均客流量超6万人次的夜市荣获 “2024浙江年度游客必打卡夜市”称号,成为浙江高质量发展建设共同富裕示范区的鲜活注脚。
创业沃土培育共富新引擎
“开业三年,有位顾客已经下单68次,还有专门为鲜榨仙人掌汁来的!”饮品摊主曾女士笑着告诉记者,这款特色产品占摊位销量85%以上,周末日均销售超200杯。在她身后,“共富合伙人”机制正为越来越多创业者托起梦想。
泰式奶茶摊主郭女士原是创业的 “门外汉”,如今却成为夜市“青小店主理人”。“管理方事事想在前头,雨天帮搭棚,日常给支持,还对我们大学生减免摊位费,只从营业额中分成。”她表示准备扩大摊位,在杭州扎根发展。
据武林夜市党支部书记、总经理叶连忠介绍,目前夜市已为百名“青年主理人”提供租金减免政策。通过创新“共富合伙人” 机制,夜市不以租金盈利,而是通过收益分成降低创业门槛,并定期组织经营培训,构建起 “扶上马、送一程”的创业生态。
智慧监管筑牢消费安全网
夜市蓬勃发展的背后,是一套多元协同的治理体系在保驾护航。拱墅区市场监督管理局推行“网格化+精细化”管理机制,强化食品安全风险管控,开展定期监督抽检,专门设立消费维权联络站,打通服务群众的“最后一公里”。
值得一提的是,全国首个去中心化政务服务产品“一键和解”在此率先落地。“外地游客发生消费纠纷,可随时随地联系商家协商解决;若未果,还可转入线下调解,真正实现 ‘离店无忧、离杭无虑’。”市场监督管理局相关负责人表示。截至目前,该街区已有220家商户接入该平台,消费投诉处理效率提升60%以上。
市场监管部门还集成打造“监管一件事”综合治理场景,推行“一次检查、全面体检”模式,建立证照办理、食品安全培训等“绿色通道”,为商户提供“一站式”服务,显著降低合规成本。
文化赋能打造夜市新标杆
管理委员会积极推进“一摊一景” 建设,使每个摊位都拥有独特视觉语言和经营特色。夜市围绕“轻食颜值、陈列颜值、产品颜值”三大方向实施定向招商和业态优化,全面推行无油烟经营,树立浙江省夜间经济高质量发展新标杆。
“我们以美食为媒介,以文化为底色,以共富为机制。”叶连忠说,夜市组建了工匠队伍,既邀请其进驻夜市,也组织深入社区、学校开展文化宣讲,持续为夜市注入文化活力。这些举措极大增强了夜市的吸引力和独特性,逐步形成以夜市为核心、辐射带动区域消费的良性发展格局。
如今,武林夜市已发展成为兼具市井烟火气与人文底蕴的夜间经济集聚区,成为传播杭州文化的重要窗口。在这里,政策支持、智慧监管与文化赋能共同构筑起创新创业的热土,为浙江高质量发展建设共同富裕示范区提供了生动实践。未来,这片璀璨灯火将继续照亮更多创业者的梦想,也为全国夜间经济发展提供可复制、可推广的“杭州经验”!