郑州开展食品安全开放日活动 全过程监管守护“舌尖上的安全”

郑州开展食品安全开放日活动 全过程监管守护“舌尖上的安全”

河南郑州9月18日电(柴占阳)2025年郑州市食品安全宣传周系列活动如火如荼进行。18日上午，郑州市市场监督管理局举办“代表委员看企业”“媒体记者进企业”开放日活动，邀请部分人大代表、政协委员和媒体代表走进郑州顶益食品有限公司、郑州市仟吉食品有限公司，通过实地观摩和座谈交流，全面了解食品生产全过程和质量管理全流程。

活动现场，代表们先后走访了原料库房、生产车间和化验室等关键场所，零距离察看产品原料采购验收、生产过程控制、质量安全检测等环节，亲身感受企业在食品安全管控方面采取的具体措施。在整洁明亮的车间内，自动化生产线有序运转，工人们全神贯注地操作着设备，每一道工序都严格按照食品安全标准执行。

“我们从原料进口到成品出厂，建立了全程可追溯体系，确保任何一个环节出现问题都能第一时间发现并处理。”郑州顶益食品有限公司负责人介绍，公司建立了严格的供应商审核制度，对每批进货原料都进行检验，合格后方可入库使用。

座谈会上，郑州市市场监督管理局相关负责人介绍了当前郑州市食品安全监管工作的总体情况、创新举措与成效。近年来，郑州市始终将推动企业落实主体责任作为监管工作的重点，通过督促企业建立健全食品安全管理制度，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，不断强化内部管理和风险防控意识，全面提升食品安全管理水平。

“食品安全是企业生存和发展的生命线。”郑州市仟吉食品有限公司负责人表示，公司建立了从总经理到一线员工的全员食品安全责任制，每年投入大量资金用于技术改造和设备更新，确保生产过程符合最严格的食品安全标准。

与会人大代表和政协委员对郑州市食品安全监管工作给予充分肯定，并就进一步加强食品安全监管提出了建设性意见。代表们建议，要持续加大监管力度，完善食品安全追溯体系，推动更多企业建立先进的质量管理体系，同时加强宣传教育，提高消费者的食品安全意识和鉴别能力。

本次活动是 “2025年郑州市食品安全宣传周”系列活动的重要组成部分。下一步，郑州市将持续搭建社会监督平台，通过多种形式让更多市民了解食品安全工作，积极营造“人人关心、人人参与”的食品安全共治共享良好氛围，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

据了解，郑州市近年来食品安全形势持续向好，食品抽检合格率稳定在98%以上，未发生重大食品安全事故，人民群众对食品安全的满意度和获得感不断提升!