河北省沧县对“瘦肉精”问题羊肉开展全面排查处置

2021-03-17 11:24:44 来源: 食品安全导刊

　　河北省沧县对“瘦肉精”问题羊肉开展全面排查处置

　　赵明浩本刊记者曹春亮

　　3月15日晚，央视315晚会曝光了河北省青县的河北天一肉业有限公司屠宰、销售当地养殖的“瘦肉精”羊的问题。为确保辖区食品安全，河北省沧县市场监管局迅速行动，在全县范围内全面开展“瘦肉精”问题羊肉的排查处置工作。

　　快速安排部署。3月15日晚，青县“瘦肉精”问题羊肉曝光后，河北省沧县市场监管局连夜召开处置工作调度会，成立由一把手任组长、主管局长任副局长、有关股室及基层分局负责人为组员的专项处置工作领导小组，强调以“零容忍”态度对“瘦肉精”问题羊肉迅速、全面开展排查处置。

　　快速拉网排查。他们对全县范围内羊肉贮存、销售等单位进行拉网式排查，一经发现河北天一肉业有限公司肉品，一律下架封存并立即抽检，抽检合格后方可上市销售。

　　快速现场检测。对贮存、生产、销售、餐饮等各环节现场采集羊肉样本，河北省沧县市场监管局通过快速检验设备和快检试剂对羊肉样品中盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺三种瘦肉精含量进行快速检验。

　　全面起底摸排。对全县范围内各环节各类畜禽肉及其制品进行全面起底摸排，他们重点检查索证索票、检疫合格证明、肉品检验合格证明、购货凭证等是否齐全，确保各类畜禽肉及其制品手续齐全、来源合法、信息可追溯。

　　截至目前，河北省沧县市场监管局共检查各类畜禽肉及其制品的生产、贮存、销售和餐饮等单位62家、农贸市场经营户14个，快检样品58批次，结果均为阴性，未发现“河北天一肉业有限公司”肉品流入县域境内。

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