专题培训在开展 保障食品之安全

• 新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省篇
• 专题培训在开展 保障食品之安全
• 一一许昌市市场监督管理局开发区分局组织开展食品安全专题培训

(柴占阳 牟波涛)严格落实食品安全 “四个最严”要求，强化食品生产经营主体责任意识，提升全链条风险防控能力，营造社会共治良好氛围，7月9日-11日，河南省许昌市市场监督管理局开发区分局组织开展食品安全专题培训，辖区食品生产经营企业负责人、食品安全总监及食品安全员等110余人参加。

此次培训针对食品生产经营、餐饮服务、特殊食品等不同主体分类开展，在理论讲解环节，以“理论+典型案例”形式，分析了目前面临的突出问题和挑战，针对进货查验制度运行、事故处置流程等基层执法中的常见场景，以典型案例为切入点，深入剖析违法行为的严重后果，有效强化了参训人员的法治观念与责任意识。

在企业主体责任落实环节，详细阐述了食品安全关键风险控制点，重点针对食品生产加工制作过程、从业人员管理、进货查验记录制度、“日管控、周排查、月调度”工作机制运行等薄弱环节进行了细致讲解，为食品生产经营企业落实主体责任提供了切实可行的实践指南。

下一步，开发区分局将继续组织食品安全专题培训，持续深化“监管+服务”模式，依托常态化学习机制与系统化指导体系，加速推动培训成果向日常规范转化，全面提升辖区食品安全治理效能，为群众“舌尖上的安全” 筑牢坚实防线!