监管不打烊 徐州市云龙区市场监管局保障“五一”期间食品安全

食品安全导刊徐州讯(通讯员 李媛)五一假期期间，外地游客逐渐增多，食品消费激增，为保障群众过个安定祥和的节日，营造安全诚信的消费环境，徐州市云龙区市场监管局五一期间开展食品安全专项监督检查，切实维护好群众舌尖上的安全。

云龙区市场监管局节前召集辖区内重点餐饮单位、网红烧烤店进行集中约谈，重点强调切实落实食品安全主体责任，按照餐饮行业经营规范加工食品，重点加强对食品原料、加工过程、从业人员管理，避免发生食品安全事故。同时编辑对承办婚宴等集体聚餐的重点食品安全注意事项提醒函，并通过微信群转发，通过政府官网发布“五一”期间食品安全消费提示，确保不发生食品安全事故、不发生违法行为、不发生食品安全舆情。

为进一步推进“两个责任”落实，云龙区市场监管局积极发动包保干部加大对包保单位的督导力度，以“时时不能放松”的责任心维护好群众的食品安全。云龙区市场监管局及各办事处综合执法局持续开展食品安全日常监督及专项检查，加大检查频次，尤其是辖区内的户部山、丰储街、回龙窝等重点餐饮集聚区、网红烧烤店开展夜查工作。

常规检查的同时，云龙区市场监管局制定烧烤专项抽检计划、根据近期网红餐饮倾斜抽检品种，为日常监管和稽查执法提供靶向指引和目标定位，净化消费市场环境，推动食品产品高质量发展。