高邮市临泽镇开展“五一”节前食品安全专项检查

食品安全导刊扬州讯(通讯员 史晗)4月25日、26日，高邮市临泽镇包保领导分别率镇市监分局、行政执法局、食安办、三产办等部门对辖区商超、餐饮饭店、学校、养老机构等单位开展“五一”节前专项检查活动暨二季度包保主体督导。

检查组重点对餐饮饭店、学校食堂、养老机构食堂的操作间、洗消间、食堂库房等硬件设施和卫生情况进行检查，查看从业人员健康证是否有效，食品原材料采购是否落实索证索票进货查验制度，冰箱内的食品储存是否生熟分开、荤素分开、成品与半成品分开，餐饮具消毒、食品留样是否规范等内容。对发现的安全隐患责令整改到位，切实履行好主体责任，严格落实食品安全责任制，健全完善食品安全管理制度，食品安全员落实岗位职责，“日管控、周排查、月调度”，严防食品安全事故发生，筑牢全镇餐饮饭店安全防线。督促商超经营者落实进货查验，同时对所售商品进行全方面检查，严禁问题产品上架销售。

检查过程中，检查组对食品生产企业落实食品生产主体责任，对食品生产流程、生产环境进行严格管控，严防不合格产品流入市场。

下一步，临泽镇将结合包保主体督查进一步强化食品监管力度，强化《反食品浪费法》等普法宣传，建立长效监督检查机制，持续排查各类食品安全隐患，让消费者买得放心，吃得安心。