前哨农场严查“冷链食品”销售市场 保障节日市场食品安全
2021-02-05 14:32:26 来源: 食品安全导刊
前哨农场严查“冷链食品”销售市场 保障节日市场食品安全
朱琳 本刊记者 奚盛鑫
连日来，前哨农场结合疫情防控形势，及时开展对辖区超市、市场、副食产品生产、销售企业正在销售及库存冷链食品安全专项检查，切实保障节日期间食品安全，严防各类食品安全事故发生，确保全场人民度过一个欢乐、祥和、安全的节日。
检查中，检查组对各经营商家冷链食品来源、生产、营销环节进行了专项监督检查，对正在使用、销售及库存的冷链食品进行了检验检疫证明、肉品品质合格证明等核对，详细询问了食品产地、进货渠道、库存冷冻食品数量以及疫情防控措施落实等方面情况。随后，检查组要求各经营商家要严格遵守疫情防控期间食品安全管理措施，坚决不引进中高风险地区的冷链食品，严控物流渠道，建立商品购销台账，做到产品产地清、购进渠道清、物流方式清、存储管理清、销售流向清“五个清楚”，引进冷链产品必须提供核算检测安全证明，上架产品“带码”销售，销售商户做到专柜摆放、专人管理、专项消杀，做到产品安全、销售环境安全、销售人员安全三项保障工作。
截止目前，农场疫情防控检查组已集中对冷链食品经销、物流运输企业开展专项检查30余次。下一步，检查组将继续加强对冷链食品的检查力度，督促相关企业、经营户，严格按照相关法律法规的规定，不承储、不购买和使用、销售来源不明的冷链食品，对境外流入的冷冻食品严格落实索证索票制度，筑牢疫情防线，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
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