人防+物防 扬州江都区市监局樊川分局全面强化进口冷链食品监管

食品安全导刊扬州讯（通讯员 谈金崟 本刊记者 崔爱霞）为进一步做好疫情防控，加强辖区进口冷链食品质量安全监管工作，扬州江都区市场监管局樊川分局在全面排查冷链食品的基础上，不断强化冷链食品“人防+物防”措施，切实防范新冠病毒通过进口冷链食品输入风险。

强化风险排查，实现监管“零盲区”

樊川分局持续加大排查力度，增加巡查频次，重点对农贸市场、超市、肉制品加工企业及小作坊、大中型餐饮单位等进行拉网式排查，坚决杜绝监管“盲区”。要求进口冷链食品生产经营单位对采购的进口冷链食品逐批次查验，严格执行“三证一单”相关要求。同时配合卫生部门对各进口冷链食品生产经营单位的食品及环境进行核酸检测样本采集。

强化培训指导，保证冷链食品可追溯

樊川分局组织辖区内从事进口冷链食品生产经营者参加“江苏冷链”追溯系统培训会，针对辖区内从业单位及人员特点，通过线上与线下多维度宣传指导，“集中培训+个别指导”相结合，对系统信息录入确实存在困难的业户，现场一对一指导录入，确保信息录入工作落到实处，实现冷链食品来源可查、去向可追。截止目前，辖区全部10家进口冷链生产经营单位已在“江苏冷链”上注册运行。

强化宣传引导，督促主体担责任

樊川分局在监管工作中，积极宣传当前形势下落实冷链食品疫情防控措施的重要性和必要性，督促进口冷链食品生产经营单位积极开展自查，落实经营主体责任，进一步提升安全意识。通过宣传引导，各经营户均自觉遵守疫情防控要求，落实防控措施，加强采购查验，强化场所、工用具消毒和从业人员健康管理，从业人员均自觉接受每周核酸检测并接种新冠疫苗。

下一步，樊川分局将进一步加强应急管理，全面提高疫情防控快速反应能力，督促经营户用好“江苏冷链”平台，强化冷链食品安全全链条管控，有效防范新冠肺炎疫情通过进口冷链食品传播风险。