扬州宝应县夏集镇：强化监管 护航防控隔离点食品安全

食品安全导刊扬州讯（通讯员 林晓凤 本刊记者 崔爱霞）为强化疫情集中隔离点的餐饮食品安全，保障隔离观察人员和相关工作人员的用餐安全,1月27日上午，宝应县夏集镇食安办联合市场分局、村食品安全协管员对夏集镇集中隔离点(景坤园怡然居宾馆)供餐点进行食品安全检查。

结合疫情防控要求，执法人员重点检查了隔离点供餐单位的食品经营主体资格、食品安全制度落实和从业人员健康证明等相关资质，场所卫生和设备设施、食品加工过程控制、餐饮具清洗消毒，食品和食品原料的采购、贮存、经营和使用等情况。执法人员督促隔离点供餐单位落实食品安全主体责任，每日对从事餐饮服务的从业人员要测量体温并做好记录，严格规范从业人员穿戴工作衣、帽、口罩、手套，并进行清洗消毒，做好自身防护工作。预防食品交叉感染等事故发生。

外防输入、把好关口成为当前防控工作的重中之重，下一步，夏集镇将继续对隔离点食品安全进行跟踪检查，对检查中发现的问题及时提出改进落实，全力做好隔离点的食品安全保障工作。

（供稿：宝应县夏集镇食安办）