年货放心买 安心过大年 南京年货食品专项抽检总体合格率99.02%

食品安全导刊南京讯（通讯员 宁市轩 本刊记者 崔爱霞）为保障全市人民餐桌上的安全，安心欢度牛年农历新年，南京市市场监督管理局近期组织对节前市场热销的各类“年货”食品开展专项监督抽检。2月4日，南京市市场监督管理局公布此次专项监督抽检结果，总体合格率为99.02%。

南京市市场监督管理局局食品安全抽检监测处处长徐乾仪介绍，此次专项监督抽检覆盖江北新区及全市11个行政区，突出重点区域、热门场所，共抽检各类生产经营单位188家，抽检食用农产品、餐饮食品以及粮食加工品、食用油、肉制品、乳制品、酒类、饮料等13大类食品、510批次，检验项目涉及质量指标、食品添加剂、农兽药残留、微生物指标等食品安全指标。

抽检发现的5批次不合格样品中，3批次食用农产品涉及淡水产品、禽蛋、蔬菜各1批次，不合格项目为农兽药残留;2批次分别为检出阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)和大肠菌群超标。此外，餐饮食品中复用餐饮具的合格率较低，为91.3%。对监督抽检中发现的不合格食品，属地市场监管部门已依法开展核查处置工作，督促企业下架、召回不合格食品，并对违法违规行为依法处理。

此前，为保证进口冷链食品安全，南京还开展了进口冷链食品守护行动。目前，全市共 4317 家进口冷链食品生产经营单位注册并使用“江苏冷链”追溯平台，进销存信息上传、进行食品赋码，公示溯源码供消费者扫码查询，13.59 万吨进口冷链食品实现电子溯源。

为进一步预防和控制食品安全事故的发生，使广大群众在节日期间食得放心、食得开心，过一个健康、祥和、平安、欢乐的新春佳节，南京市市场监督管理局作出风险预警提示：采购食品方面，不要购买“三无”食品;注意是否超过保质期;注意不购买感官异常的食品和原料，并索取发票、购货小票等凭证;不要采购没有明确来源信息的进口冷链食品。网络订餐方面，选择配送距离较短，网络交易平台公示证照信息、食品安全信息、举报电话等关键内容齐全的实体店的单位订餐。要注意留存好消费票据等相关凭证。家庭聚餐方面，不使用腐败变质、霉变或感官性状异常的食品原料。尽量减少不必要的聚集性活动，家庭聚会最好控制在10人以下。

南京市产品质量监督检验院食品中心副主任顾慧丹特别提醒，消费者在就餐后如出现呕吐、腹泻、腹痛等症状，应及时到就近医疗机构就诊，并保存好可疑食品样品及消费票据、就诊记录等相关凭证，及时拨打投诉举报电话“12315”，以便及时调查处理。