过年放心吃！宝应县市场监管局泰山分局多举措保障节日食品安全

食品安全导刊扬州讯（通讯员 徐莉 本刊记者 崔爱霞）春节将至，为维护市场秩序，保障群众生命安全，强化疫情防控，近期，扬州市宝应县市场监督管理局泰山分局打好组合拳，全力保障节日食品安全。

开展节日市场大检查

本次检查主要针对肉制品、粮油、糕点等节日期间消耗量大的食品，涉及食品生产、流通、餐饮、食品小作坊等各环节，共检查食品单位28家，重点检查各单位疫情防控措施落实、食品的进货查验记录、健康证是否在有效期等情况。对存在问题的单位，及时下达了责令整改通知书，限期整改。

全面加强冷冻冷链食品监管

泰山分局成立三个监管小组，继续以进口冷藏冷冻畜禽水产品为重点品种，以冷藏冷冻食品贮存服务提供者、集中交易市场、食品生产单位、大型商超、大型饭店为重点场所，开展冷冻冷链食品检查，严格核查供货商经营资质、产品入境货物检验检疫证明、核酸检测合格证明和消毒证明，凡是不能提供上述证明的，一律不能上市销售。

开展节前食品市场抽检

泰山分局联合有机食品检验中心开展抽检工作。重点抽检节日期间销售量大的大米、熟肉制品、糕点、速冻食品、酒类、火锅调味料、酱腌菜等节令性食品。此次抽检随机对8家单位的50个批次的样品进行了抽检，其中包括对2020年不合格的餐具开展跟踪抽检。

开展节日宴席管理

对承办年夜饭的单位开展备案，提前介入，重点防控，加大市场尤其是承办“年夜饭”和大型聚会的餐饮服务单位的巡查力度。餐饮服务单位按照一次最大承载顾客数的50%开放餐桌，每桌就餐人数不超过8人。只保留一个门进出，对每位进店人员测量体温、查验“苏康码”和“行程码”、要求佩戴口罩，无码人员进行实名登记;在店内外人员易聚集区域划设“一米线”;使用公筷公勺，提倡采用分餐方式。