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海南文昌市市场监督管理局圆满完成2020年高考食品安全保障工作

2020-07-11 21:25:03 来源: 食品安全导刊

　　海南文昌市市场监督管理局
　　
　　圆满完成2020年高考和选择性考试期间食品安全保障工作
　　
　　余妙  本刊记者 韦昌惠
　　
　　为做好2020年度高考和选择性考试期间食品安全保障工作，文昌市市场监督管理局高度重视，严格履行食品安全监管职责，全力做好食品安全保障任务。
　　
　　今年，文昌市考生集中在文昌中学、文昌华侨中学、文昌田家炳中学、文昌实验高中及文昌孔子学校5家学校食堂用餐，另设发热考点1个。为确保考试期间考生食品安全，文昌市场监管局采用定点保障方式对5家学校食堂和发热考点供餐单位进行全程监督，重点对食品采购验收、加工操作、餐饮具清洗消毒及食品留样等方面进行监督指导；另一方面加强对考点学校周边食品经营单位的监督检查力度。
　　
　　据了解，高考保障期间，该局共出动执法人员225人次，检查学校及周边食品经营单位68家，检查食品生产企业3家，审核菜谱81份，培训从业人员167人次，快速检测果蔬、肉类等食品原料200份次，未发现不合格食品原料，食品留样836份次，保障39363人次用餐安全，未出现食源性胃肠道不适应症状报告和集体食物中毒事件。
　　
　　局领导督导保障工作开展情况
　　
　　保障人员对食品原料进行检测
　　
　　保障人员进行全程监督
　　
　　保障人员核对留样信息
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