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海南文昌市场监管局全面守护高考期间食品安全

2020-07-07 18:34:29 来源: 食品安全导刊

　　海南文昌市场监管局全面守护高考期间食品安全
　　
　　余妙  本刊记者 韦昌惠
　　
　　为全面保障高考期间广大师生饮食安全，确保高考顺利进行，海南文昌市场监管局开展考前食品安全专项检查，确保高考和选择性考试期间不发生食品安全突发事件，为广大考生饮食安全保驾护航。
　　
　　文昌市市场监督管理局局长郭海燕就学生高考期间食品安全保障工作做部署
　　
　　为有效保障考试期间广大师生饮食安全，文昌市市场监督管局对于学生高考和选择性考试期间的食品安全工作高度重视，提前部署，成立以局长郭海燕为组长的食品安全保障工作领导小组，制定保障工作方案，明确职责分工，选派业务骨干，驻点全程保障，并召开工作部署会议。郭海燕要求各工作人员务必提高思想认识，以高度的责任感和使命感完成本次保障工作。
　　
　　工作人员开展前期介入检查
　　
　　同时，提前介入，消除隐患。7月1日—6日，工作人员采取拉网式排查，对文昌市考生用餐学校食堂及学校周边食品经营者进行多轮次的覆盖检查；分五个保障工作小组对各考生用餐的5个学校食堂提前介入，做好前期监督检查工作，针对存在的问题，提出整改要求；对食堂工作人员进行培训，明确各岗位职责，审核菜谱并与校方签订《重大活动餐饮服务食品安全承诺书》，落实主体责任。
　　
　　下一步，高考期间，文昌市市场监督管局将全程监督，强化保障，采取定点式保障，派出保障组对各考生用餐学校食堂的食品采购验收、加工操作、餐饮具清洗消毒及食品留样等全过程进行监督指导，同时派出巡回检查组，对学校周边进行巡回检查。
　　
　　2020年中高考期间饮食安全消费提示，加强承接考生用餐的餐饮服务单位食品安全法律法规和食品安全知识宣传教育。指导学校对考生开展针对性的考前饮食安全知识培训教育，引导广大考生科学健康饮食，不在路边摊用餐、不向流动摊贩购买食品、不吃不洁、过期食品，增强考生自我保护能力。
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