高邮经济开发区开展食品摊贩突击整治行动

张树明 成扬 本刊记者：祝富

7月6日晚，扬州市高邮经济开发区食安办联合市场监督分局、城管执法中队、卫生院、花王村等多部门联合对华山路流动食品摊贩开展突击整治行动。

此次突击整治行动重点围绕华山路临时疏导点食品流动摊贩开展全面摸底清查，掌握食品摊贩基本信息和经营情况，宣传食品安全有关法律法规和食品摊贩经营行为有关规定，告知夏季食品原材料进购、加工操作规范、食品贮存、健康体检等食品安全要求，向其发放《高邮市食品摊贩食品安全承诺书》，以及申领食品摊贩备案登记所需材料及办理程序，强调要求务必做到“三个严格”，即严格落实食品经营者健康管理制度，严格落实食品进货和加工制作规范，严格落实食品贮存条件和保鲜、保质要求。对索证索票不齐全、环境卫生不达标、防蝇防尘设施不到位、餐饮具消毒不彻底等不规范经营行为责令当场或限期整改。

下一步，区食安办将联合有关部门持续加大整治力度，引导流动食品摊贩进入疏导点定点经营，对违法或不规范经营的做到整治一批、规范一批、取缔一批。符合条件的，按照《高邮市食品摊贩备案管理操作规范》开展备案登记，强化食品摊贩从业人员管理，健全完善长效机制，坚决筑牢食品安全防线，保障消费者饮食消费安全，为创建扬州市食品安全示范乡镇奠定基础。