南京市六合区全力保障农家乐食品安全

刘猛 本刊记者：祝富

五一小长假即将来临，南京市六合区即将迎来大批游客踏青赏花、品尝农家美食，为了确保游客饮食安全，近日，南京市六合区市场监督管理局对旅游景点周边农家乐食品安全进行了检查。

执法人员对国家地质公园桂子山景区、冶山国家矿山公园等景点周边的农家乐进行了检查，重点检查农家乐资质是否完备、经营场所是否有防蝇、防尘、防鼠设施;食品加工环节以及餐具是否清洗消毒保洁;是否有超许可范围、私自加工凉菜等违法行为;所使用的液化燃气瓶是否在检验有效期内、摆放位置是否安全等。

检查过程中，执法人员督促经营者要坚持每日对经营场所、设备设施、服务用具等进行消毒和安全检查，严格落实从业人员佩戴口罩、晨检等疫情防控措施，对外地游客要做好体温检测、实名登记等工作。针对部分农家乐饭店经营户存在的索票索证、食品进货记录不齐全等问题，执法人员责令经营者立即改正，并向经营户宣传普及《餐饮服务食品安全操作规范》相关内容，以进一步促进经营者规范经营，提升其管理水平。