南京市溧水区市场监管局和凤分局“一对一”服务食品生产企业

芮秀娟 本刊记者：祝富

近日，江苏南京市溧水区市场监管局和凤分局结合疫情防控要求，加强对食品生产企业的监督和指导，开展“一对一”服务，精准帮助食品生产企业解决实际困难，保障食品安全。

位于和凤镇的南京顶冠食品有限公司是一家以生产食品添加剂、调味料、香精香料为主的食品生产企业，年产值达5000万元以上，一直是辖区食品安全监管的重点企业。日前，和凤市场监管分局针对企业员工陆续到岗，面向该公司全体员工组织开展了食品安全知识培训。

本次培训主要围绕食品添加剂企业生产、储存、运输要求和从业人员卫生要求展开，共约50余人参加。分局有关负责人就日常检查该企业从发现的问题入手，详尽宣讲了食品添加剂企业管理人员和从业人员分别应注意事项，特别强调食品添加剂在食品安全生产领域的重要性，要求企业管理人员要严格落实食品安全主体责任，加强对生产、存储、运输等环节的安全管理，同时要求从业人员加强自我卫生，进入车间严格遵守各环节卫生规范。

下一步，该分局将面向辖区内的重点食品生产企业，进一步推广“一对一”服务模式，加大对食品企业监督和指导，从源头把好食品安全关。