山东省东平县开展学校食堂“大体检” 确保师生复课饮食安全
2020-04-23 09:32:42 来源: 食品安全导刊
山东省东平县开展学校食堂“大体检” 确保师生复课饮食安全
张志勇 本刊记者 朱有刚
4月15日，山东省东平县高三学生重返校园复课学习，疫情影响下如何吃得放心、吃得安心，牵挂着全社会的心。
为确保师生复课用餐安全，连日来，东平县市场监督管理局局长林昭宏带队先后到东平高级中学东平明湖中学进行开学前食堂食品安全导检查。再一次对学校食堂进行全面体检，全面保障学校开学后的师生用餐安全。
林昭宏带领局相关同志现场检查了学校食堂的证照情况、餐饮从业人员健康情况、餐厅环境卫生消毒情况、就餐安全管理情况、食品库存原料情况、食品安全制度落实情况、食堂操作规程规范落实情况等，并详细了解学校食堂疫情防控准备工作。
检查后，林昭宏要求学校食堂要严格做好学校食堂内部员工健康状况及后厨消毒杀菌管理，认真落实索证索票、食品留样等制度，严格按照疫情防控和食品安全相关规定要求，明确标准，细化任务，确保复课后师生用餐安全。
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