瓯江口市场监管分局开展餐饮食品安全专项整治 规范安全秩序

温州网讯 为把好秋季开学期间学校食堂及校园周边餐饮服务单位食品安全的“开学关”，给广大师生提供安全放心的就餐环境，开学期间，瓯江口市场监管分局联合社会事务局、洞头区教育局在辖区内持续开展餐饮食品安全专项整治，及时检查整改安全隐患，规范安全秩序。

此次专项行动出动检查人员16人次，对辖区14家学校(托幼机构)食堂、1家集体用餐配送单位、12家学校周边食品经营单位，进行了餐饮服务经营资质、从业人员健康状况、原料进货查验情况、生熟食分开、餐具清洗消毒、厨房操作流程、食品留样、食品安全管理制度、台账登记等方面检查。检查发现，学校食堂及校园食品经营单位食品安全状况总体良好，但也发现个别学校食堂存在操作流程、台账记录不规范等情况。针对检查中发现的问题，执法人员责令3家学校食堂限期整改、消除隐患，确保师生餐饮安全。

下一步，该局将结合“阳光厨房”建设、放心消费示范餐饮等工作，继续加强对学校(托幼机构)、学生集体用餐配送单位食品安全指导和监管，提高各经营单位食品安全管理水平。同时，进一步完善与教育主管部门各司其职、齐抓共管的工作机制，加强沟通合作，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。(陈佩佩)