绍兴创新探索“食品合格备样捐赠+外卖哨点”模式

本网讯(吴楚阳 特约通讯员叶玲)端午佳节来临之际，为深化食品安全社会共治机制建设，市市场监管局联合市总工会创新建立“食品合格备样捐赠+外卖哨点”联动模式，实现“捐赠惠民+社会监督”双闭环，牢牢守护消费者“舌尖上的安全”。

一、精准分类，构建安全捐赠体系。针对食品保质期、储存条件差异，建立分类处置机制。对检验合格且保质期超3个月的样品逐一核查质量，临期高价值品优先处置，按“先进先出”原则分批整理，形成可追溯数据库，结合救助站、工会等机构及快递小哥、环卫工人等群体特点，制定“个性化捐赠清单”，实现资源定向匹配。2025年5月，市市场监管局联合市总工会完成9大类109批次捐赠，价值5300元。

二、集中培训，打造食安哨兵队伍。开展“食安骑士特训营”，围绕后厨卫生检查、包装规范识别、异常情况处置等内容开展系统培训，首批覆盖15名“食安哨兵”。建立“三查一报”工作机制，骑手接单时核查经营资质、取餐时检查封签完整性、配送时观察食品性状，发现异常即时上报监管部门。实施“星级哨兵”激励机制，对有效提供食安线索的骑手给予食品合格备样等奖励。

三、四方联动，推动常态长效合作。整合监管力量、平台资源、配送队伍及公益网络，建立“监管部门+平台+外卖小哥+总工会”四位一体联动机制，紧盯元旦、五一、端午、中秋等重要节点，监管部门定期开展复训，更新食品安全标准;建立约谈机制，压实网络餐饮平台责任;市总工会跟进捐赠反馈，优化惠民链路，让备样捐赠成为减少浪费与传递正能量的双重载体。（食品协调处、餐饮处）