扬州江都区市监局强化食用农产品市场监管 保障“菜篮子”安全

食品安全导刊扬州讯（通讯员 颜瑜）食用农产品质量安全是食品安全的源头，事关老百姓身体健康和生命安全。为把好食用农产品入市的第一道关口，扬州江都区市场监管局多措并举提升食用农产品市场销售质量安全监管效能，消除农产品安全隐患，筑牢农产品安全屏障，全力保障全区市民“菜篮子”安全。

以市场准入为重点，强化食用农产品日常监管水平

一方面提升农贸市场规范化水平，明确食用农产品集中交易市场和入场销售者主体责任清单，对农贸市场全面推行“一户一档”制度，督促食用农产品集中交易市场及入场销售者全面履行法定义务，建立入市查验、入市检测、信息公示、日常检查、应急处置等各项食品安全管理制度，确保入场食用农产品来源可追溯，目前农贸市场入场销售者建档率达90%。另一方面，完善食用农产品市场准入工作考核机制，将全区较大规模的22家农贸市场纳入扬州市级食用农产品市场准入考核范围，以考核促提升，推进食用农产品集中交易市场升级改造。

以风险管理为核心，构建食用农产品风险防控体系

在全区范围建设食用农产品快速检测机构，设有1个食品快检中心和11个乡镇食品快检室，16个农贸市场和4家大型超市建立了食品快检室，为各市场免费配发快检试剂，提供技术及相关业务指导培训;并在全市率先推广学校食品安全快检，将食用农产品日常快检范围扩大至学校食堂，食品快检机构全部委托第三方开展服务，年快检批次由5.3万增长至13万，涨幅145%。同时强化食用农产品抽样检测力度，根据本地区食用农产品风险项目清单，确定抽检监测的重点品种和重点项目。2020年完成食用农产品抽检2140批次，发现问题76个，合格率96.45%，不合格食用农产品及时监督生产经营者下架、召回和销毁，并追查源头和流向，有效防控食品安全风险。

以创新监管为动力，提升食用农产品社会共治能力

先后开展农产品集中交易市场、猪肉、农村假冒伪劣食品等专项整治，重点解决蔬菜、禽蛋、猪肉、水产品质量安全和农药、兽药添加禁用成分问题，严厉打击和震慑农产品质量安全领域的违法违规行为。专项治理中，共出动检查人员1621人次，检查食用农产品集中交易市场400个次，检查生猪产品经营者2158家次，查处食用农产品案件71起，罚款20.87万元。同时与区农业农村局协调协作，推动落实食用农产品产地准出与市场准入衔接机制，构建以合格证管理为核心的食用农产品质量安全监管新模式，进一步压实食用农产品经营企业主体责任，执行食用农产品入市索证索票制度，查验合格证，登记并公示合格证信息，实现食用农产品从“田头到餐桌”全程质量安全监管。