常州经开区横山桥分局“送凉爽” 芙蓉高速服务区

为切实保障高温季节群众饮食安全，近日，常州经开区市场监管局横山桥分局组织人员对芙蓉高速服务区开展食品安全检查与指导。

深化检查，筑牢食品安全防线。执法人员分组对服务区内共计10家食品、餐饮店商户，从售前、售中、售后三个方面进行细致全面的检查，包括售前的进货查验记录、售中的食品贮存及加工销售、明码标价等，售后的消费纠纷处理存在问题等。针对高温易引发的食品腐败变质风险，现场指导商户完善冷藏冷冻设备管理、落实生熟分离存放、强化食材保质期监控，要求严格履行进货查验义务，确保来源可溯、质量可控。

强化责任，提升投诉处理能力。检查结束后，分局随即召集服务区管理方召开专题会议。一方面，提升商户食品安全意识与能力。要求管理方加密巡查频次、商户加强自身操作规范(如温控管理、生熟分开、保质期管理等)。另一方面，强化投诉举报处理能力。从信息核实、现场响应、原因排查、有效沟通等环节，规范应对投诉举报的流程与技巧，提升管理方与商户协同配合、高效化解消费纠纷的能力。

下一步，分局将持续跟踪芙蓉高速服务区整改落实情况，并扩大暑期重点区域巡查覆盖，严守群众“舌尖上的安全”。(杨易天)