聚焦民生热点 守护舌尖安全 高邮市开展“餐饮安全你我同查”活动

食品安全导刊扬州讯(通讯员 潘秋瑾)为进一步推动党史学习教育“我为群众办实事”实践活动走深走实，积极引导社会各界广泛参与食品安全监督，共同营造食品安全社会共治的良好氛围，5月27日晚,高邮市市场监督管理局邀请市人大代表、政协委员、记者、律师及消费者代表组成联合检查组，采取突击检查的方式，组织开展“餐饮安全 你我同查”主题活动。

本次活动将餐饮服务单位较为集中、消费者消费频次较高的世贸购物中心餐饮服务集中区作为检查地点，以“你点我查”的模式由市人大代表、政协委员和律师分别随机选取3家餐饮服务单位作为检查对象，开展联合监督检查行动。

检查过程中，检查组详细检查了3家餐饮服务单位从业人员健康管理和个人卫生、原料进货查验、餐食加工制作、餐饮具清洗消毒、后厨环境卫生、制止餐饮浪费举措等重点环节。同时，检查组现场发放了《致全市餐饮服务经营者规范餐具清洗消毒告知书》，并就消费者日常关注度较高的餐饮具清洗消毒情况委托中农康正技术服务有限公司进行了现场抽样。

检查组对部分餐饮服务单位“6T”管理模式及食材分类定点定格存放的方法给予了充分肯定，但同时也发现了部分餐饮服务单位存在食品处理区垃圾桶未加盖、冰箱未定期除霜、从业人员健康证过期等问题。执法人员现场对问题单位下发了《责令改正通知书》，要求其限期整改，并将对拒不整改或整改不到位的行为依法进行处罚。