霍州市市场监管局全力护航保障 确保食品安全
2021-05-28 16:22:35 来源: 食品安全导刊
霍州市市场监管局
林建伟 毛永杰
山西省“学党史、办实事、开新局科普助力乡村振兴”推进会于5月24日至26日在霍州市举行,为确保“推进会”餐饮服务食品安全,霍州市市场监督管理局高度重视,多措并举,全力护航“推进会”食品安全保障工作。
该局提前部署,及时制定重大活动保障方案及应急处置预案。按要求派驻现场执法人员,与重大活动供餐点名都精品酒店签订了《重大活动接待单位食品安全承诺书》。驻点执法人员对菜谱预审、食品原材料采购验收、从业人员健康状况、饮具清洗消毒、食品48小时留样、操作流程等全程跟踪监管。同时,运用农药残留试纸、食用油酸价测试卡等快检设备进行食品快速检测,并严格落实24小时值班制度,做好应急处置工作,确保了“推进会”期间不发生任何食品安全事件。