胶州市投资625万建成125个快检室

2021-05-26 11:12:42 来源: 食品安全导刊

　　胶州市投资625万建成125个快检室，在青岛率先实现学校食堂（幼儿园）食品快检全覆盖

　　付洪森本刊记者朱有刚

　　蔬菜带不带农药残留？猪肉有没有瘦肉精？一直以来校园食品安全备受关注。

　　近日，记者走进山东省胶州市第二中学食堂，检测仪、离心机、震荡仪等，学校快检室配备了齐全的食品安全设备，胶州市市场监管局的工作人员已经开始进行农药残留、亚硝酸盐、硫酸镁、氯霉素等各项检测。

　　“整个检测可以对水产品、豆制品、蔬菜、食用油等20多类食品、50多项指标进行快速分析检测，1小时左右就可以出结果，所有检测数据我们都会公示在食堂内的公告屏幕上。食堂每日采购的蔬菜、肉、鱼、蛋等都要经过现场检测这道‘防火墙’，检测合格后才可进入食品加工环节，供广大师生食用。”检测员罗爱芹告诉记者。

　　为切实保障学生饮食安全，提升学校食堂食品安全管理水平，胶州市市场监管局、教育体育局联合制定了《学校食堂食品快检室建设方案》，扎实推进全市学校食堂快检室建设，投资625万元，全面完成全市125所中小学、幼儿园食品快检室。在青岛市各区市中，率先实现学校食堂（幼儿园）食品快检室全覆盖。

　　学校食堂每日进购的食材，不仅要查看进货凭证，还要进行快速检测。同时，检测结果同步上传至“胶州市市场监管局校园食品安全监管平台”。广大师生、家长可关注“胶州市场监管”微信公众号，选择“便民服务”，点击“校园食安监管平台”，然后选择相应学校，就可以详细了解学校食材抽检结果。

　　对检测数据不合格的食材，学校立即启动食材安全应急机制，对问题食材进行清理或销毁，并将情况反馈给辖区市场监管部门进行后处置。截止目前，已快检40929批次，不合格29批次，清理问题食材29批次。

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