山东单县开展食品生产企业安全风险排查和重点产品专项整治

2021-05-28 13:17:38 来源: 食品安全导刊

　　山东单县开展食品生产企业安全风险排查和重点产品专项整治

　　彭建本刊记者朱有刚

　　近日，山东省单县市场监管局为进一步加强食品生产领域质量监管，有效防范和遏制食品安全事故发生，开展食品生产安全风险排查和重点产品专项整治，规范食品经营行为。一是落实上市食品合格率 100%目标。对企业实施全覆盖监督检查，督促企业落实原辅料进货查验、生产过程管控和产品检验措施，保障产品100%合格。要确保食品小作坊生产环境卫生、原辅料进货查验和标签标识管理规范，及时检验产品质量，进一步夯实质量安全基础。二是防控食品添加剂“两超”风险。认真梳理食品安全风险，分析排查原因，制定食品添加剂使用指导意见，督促落实食品添加剂达到“三标”要求，定期开展食品添加剂检验验证。三是开展亮标承诺、对标生产、核标检验“三标”行动。严格按照国家市场监管总局和省、市局工作要求，督促企业在生产场所公示产品执行标准和食品安全标准，根据执行标准对产品进行出厂检验。凡未经检验和检验不合格的食品一律不准出厂，确保乳制品、规模以上肉制品企业“三标”行动达到全覆盖。

　　截至目前，共检查食品生产企业108家次家，发现并整改问题54条，发放宣传材料200份，组织开展企业培训3次，参培人员500人次。

食品产品责任纠

同心同德谋良策

舞钢市市场监管

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忆峥嵘岁月，展

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