近百名师生走进南京食药检院 近距离体验食药安全科技创新

食品安全导刊南京讯（通讯员 宁市轩 本刊记者 崔爱霞）5月26日，来自南京师范大学附属中学江宁分校小学部四年级的近百名师生，走进南京市食品药品监督检验院，参加“2021年科技周暨青少年食药安全科技创新体验活动”。

本次活动，以“党领导科技发展，宁市监守护食药安全”为主题，是南京市市场监督管理局、南京食药检院根据中央宣传部、科技部、国家市场监督管理总局关于开展2021年全国科技活动周的文件精神，精心准备的一次年度重点科普示范活动，也是一场集展馆实物参观、演示实验观摩、科普知识在线答题、专业知识讲座讲解等内容于一体的科普嘉年华。

在新建成的南京市食品药品安全科普宣传教育基地展厅，小同学们通过讲解员图文并茂的介绍，了解了食药安全健康理念从古至今的发展脉络，观看了食品及食品添加剂分类、中药饮片标本、化妆品以及监管部门查处的非法添加样品等多种实物展示。进入食药安全实验室，在参观高精尖的检验检测设备、了解基本检测方法的同时，两所检验人员还为同学们精心准备了多个趣味演示实验：“吃米饭、馒头等主食咀嚼时间长了嘴巴为什么会感到一丝丝发甜?——认识舌尖上的唾液淀粉酶”、“会变色的神奇瓶子——葡萄糖在不同溶液下的历险记”、“练就一双火眼金睛——寻找食品药品化妆品中的微生物”等等，通过科学试验解读饮食用药知识，极大地激发了孩子们的兴趣爱好。最后，小同学们在院报告厅聚精会神地听取了院食药专家进行的科普小讲座，并参与了线上食药安全小知识测试，领取了活动准备的精美小礼品。

南京市食药检院长期以来致力于面向社会各界积极开展食药安全科普宣传工作。今年4月份，根据南京市市场监管局的工作要求，高标准建设了南京市食品药品安全科普宣传教育基地，现已面向社会各界免费开放参观。此次科技周活动，帮助同学们了解党和政府长期以来关注食药安全、注重科技监管的政策举措，近距离感受食品药品检验的科技创新水平，更努力在学生群体中激发从小学科学、爱科学、崇尚科学的积极性，培育投身科技、自立自强的远大志向。下步，南京市食药检院将继续大力推动食药检验检测技术等科研创新，加强相关专业知识的科普宣传，践行“为群众办实事”“让监管因为我们而更有效”的初心使命，在南京“创新名城、美丽古都”建设中奋发有为、履职尽责。