扬州江都区市场监管局多措并举 开展“双节”食品安全行动

食品安全导刊江都讯(通讯员 张文红 本刊记者 崔爱霞)“中秋、国庆”双节临近，为保障月饼、肉制品、蛋制品等节日热销食品的质量安全，杜绝不合格食品流入市场。近日，江都区市场监管局多措并举开展“中秋、国庆”双节食品安全专项行动。

一是超前部署定方案。鉴于今年中秋、国庆重叠，在8月下旬，江都市监局提前谋划，制定了节日食品生产环节专项检查工作方案和中秋节重点产品抽检工作计划，部署节前食品安全监管要求，明确了检查重点及检查要求。

二是抽样检测早行动。为保证检测结果的及时性，防范问题月饼进入两节消费市场，9月初，江都市监局即迅速组织第三方检验机构对月饼、肉制品等20个批次产品进行抽检，对月饼检测苯甲酸、糖精钠、脱氢乙酸、致病菌等项目，肉制品检测亚硝酸盐、色素等食品添加剂项目，经检测，所检项目全部合格。

三是督促自查落责任。督促重点食品包括糕点、肉制品、饮料、食用油、蛋制品等生产企业开展自查，提交自查报告，落实主体责任。

四是现场检查找隐患。重点检查企业原辅料进货查验、生产过程控制、出厂检验等工作落实情况，重点查看企业是否存在使用过期回收原料再加工食品、超范围使用食品添加剂、虚假标注生产日期等违法行为。截至目前，共检查了月饼、饮料、速冻包子、饮料等生产企业共18家次，发现风险隐患问题36个。

五是教育指导抓整改。针对检查中发现存在风险隐患的企业，执法人员对企业相关负责人进行教育指导，指出企业存在问题的根源，督促指导其整改到位，消除食品安全隐患。

下一步，江都区市场监管局执法人员将在中秋节后对月饼生产企业跟踪检查，重点查看是否有月饼退货以及处置情况，防范风险隐患。