保障舌尖安全沧州市运河区市场监管局开展“双节”食品安全检查

2020-09-24 17:33:49 来源: 食品安全导刊

　　保障舌尖安全沧州市运河区市场监管局开展“双节”食品安全检查

　　本刊记者曹春亮

　　为加强“中秋、国庆”两节期间食品安全工作，有效防范食品安全事故的发生，确保人民群众节日期间的饮食安全，河北省沧州市运河区市场监管局严查、严防、严控食品安全风险，坚守安全底线，让人民群众过一个欢乐、祥和的节日。

　　河北省沧州市运河区市场监管局在食品生产环节，严查把住重点源头。针对节日期间热销的粮油、肉类、调味品等开展检查，他们以原料来源、加工流程等质量安全为追溯重点，对两家食品生产分装企业因霉菌超标予以处罚10余万元，并立即召回了问题食品。

　　在食品销售环节，沧州市运河区市场监管局严防控制风险扩散。针对“两节”食品消费特点，重点对散装食品、生鲜肉零售点、酒类及月饼等节令食品的包装、标识、生产日期、保质期、进货查验记录等情况进行检查，严厉打击经营户销售过期、“三无”、假冒伪劣食品等违法行为。截至目前，该局共出动执法人员100人次，检查农贸市场、超市、小食品店500余家，收缴过期食品及调料60袋，约三公斤。

　　他们还对场所环境卫生、从业人员健康证持有情况、食品及食品原料采购索证索票和查验记录、餐饮具清洗消毒、重点品种及关键环节加工操作、食品添加剂使用管理等情况进行重点检查，要求餐饮单位强化安全和责任意识，细化服务规范。截至目前，共检查较大型餐饮服务单位300家，对发现索证索票不完整、台账登记不全、加工食品变色等情况，予以责令整改处理。

　　自9月21日开始，沧州市运河区市场监管局主要针对重点场所、重点品种进行食品抽检，特别是中秋国庆节日期间市民需求量较大，消费者投诉举报较多，日常监管中问题较多的重点食品进行食品抽检，涵盖月饼、肉、鸡蛋、蔬菜、水产品、保健食品等多种食品，科学制定专项抽检方案，目前已抽检10批次，工作仍在进行中，检测结果出具后将第一时间在网站上进行公示。

　　与此同时，他们加大宣传力度，引导公众安全消费。目前已在各四合市场、华北商厦、大型餐饮单位等人气聚集地的外墙LED显示屏和中庭LED屏上投放了食品安全相关消费提示，正通过微信公众号、每篇等新媒体制作有关食品安全小知识、节日期间消费警示，力求更生动形象的向公众展示，以提高公众饮食安全和自我保护能力，明白、理性、放心消费。

　　沧州市运河区市场监管局还对消费者申（投）诉举报认真进行分析，对咨询、申诉、举报，做到有问必答、有诉必接、有案必查、有案必果，热心、诚心、耐心做好调处工作，今年以来，通过12315投诉举报平台和阳光理政平台，共受理食品安全申诉举报286件，办结率100%。严格执行应急值守、重大事项报告和领导带班制度，制定《2020年双节期间应急预案》，明确由局领导和各执法分局24小时值守机制，进一步做好应对和处置食品安全突发事件的准备工作。

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