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海南临高县开展秋季学校食品安全专项检查

2020-09-24 14:50:03 来源: 食品安全导刊

  海南临高县开展秋季学校食品安全专项检查
  
  杨光  本刊记者  韦昌惠
  
  为进一步加强学校(幼儿园)食堂及校园周边食品安全监管,保障新冠疫情常态化防控期间2020年秋季开学校园食品安全,排查学校(幼儿园)食堂食品安全隐患,确保师生开学第一餐的食品安全,9月2日起,临高县市监局开展秋季学校食品安全专项检查行动。
  
  召开部署会,部署专项检查工作。为确保此次专项检查行动顺利进行,麦延海局长主持召开部署会,要求分管副局长、局餐饮室等相关业务室及各市监所务必提高意识、通力合作确保检查行动顺利进行,要坚决取缔学校(幼儿园)无证经营现象,确保各学校(幼儿园)进货渠道合法,进货台账、索证索票等行为规范。
  
  按照部署,开展检查。9月2日起,全县12个市场监管所陆续开展专项检查行动,对各个学校食堂、校园周边食品店及学生营养餐贮存点开展检查,对食堂的资质、清洗、消毒、贮存、索证索票、人员健康管理等方面进行全方位认真检查,督促各学校(幼儿园)食堂负责人做好开学前供餐准备工作,确保师生饮食安全。
  
  强化日常监管,突出重点检查。在新冠疫情常态化防控的背景下,此次开学检查,在强化日常监管的过程中,重点检查学校防疫物资的贮备及进口食品原料的管理,检查各学校(幼儿园)防疫物资是否充足,有无过期、劣质“三无”产品等,同时重点检查各学校(幼儿园)是否进口冷冻食品原料,进口的产品通关文件、检验检疫材料是否齐全等。
  
  开学后随机督查,坚持“两不一直”。 9月8日起,由县市场监管局陈斌副局长带队,分别到新盈、马袅、和舍等地开展开学后学校(学校)幼儿园食堂随机督查工作,采取“两不一直”督查工作方式,重点督查食品原料的索证索票,进货查验工作,陈斌副局长要求,食品原料要新鲜、进货渠道要正规、台账建立要齐全,务必保障师生舌尖上的食品安全。
  
  开展疫情防控期间学校(幼儿园)收费情况督查。由陈斌副局长带队,县市监局监管二室对各学校(幼儿园)的收费情况进行督查,重点检查和学校(幼儿园)是否执行学费(保教费)规定、是否按照要求计收学费(保教费)、是否落实疫情防控期间住宿费退费要求及是否遵循“学生自愿、据实收费、不得营利、及时结算、定期公布”的原则,收取服务性收费和代收费,同时,检查各学校(幼儿园)是否按照要求明码标价,是否存在乱收费行为,尤其今年秋季一些幼儿园完成了“私转公”,防止出现“私转公”幼儿园的乱收费现象。
  
  截至9月11日,共检查学校(幼儿园)食堂165家次,约谈学校(幼儿园)食堂负责人16人次,提出监督意见370条,未发现手续不齐全的进口食品,未发现学校(幼儿园)乱收费现象。
  
  下一步,临高县市场监管局将继续开展专项行动,同时,按照计划开展学校(幼儿园)负责人食品安全知识培训,提升食品安全知识,提高食品安全意识,规范经营行为,避免发生集体聚餐食品安全事件,保障师生饮食安全。

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