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澄迈县市场监管局圆满完成高考食品安全保障工作

2020-07-24 12:04:44 来源: 食品安全导刊

　　澄迈县市场监管局圆满完成高考食品安全保障工作
　　
　　金斌伟  本刊记者 韦昌稽
　　
　　2020年高考期间，澄迈县市场监管局采取多种切实有效的措施，全力保障高考师生的食品安全，圆满完成了高考期间食品安全保障工作任务。
　　
　　一是周密部署。考前多次召开2020年高考保障专项工作会议，成立高考食品安全保障工作领导小组，制定工作方案和应急预案，对保障任务进行周密部署，定点、定人、定岗，以考点食堂和周边食品经营单位为重点区域，提前开展各项检查工作。
　　
　　二是强化监管。校外监管组从高考前就开始对澄迈中学、澄迈二中、思源高中周边食品经营单位开展隐患排查工作，排查中发现问题要求立即整改，有效消除食品安全隐患。在英语听力考试当天动员澄迈中学周边经营户暂时停业，为考生创造安静的考试环境。
　　
　　三是驻点保障。对供应考生用餐的澄迈中学、澄迈二中、思源高中三个食堂安排17名监管人员进行驻点保障，驻点保障组提前介入指导检查，组织食堂从业人员进行食品安全培训、与学校签订食品安全承诺书、提前预审菜单，检查食堂各项设施设备是否正常运转。考试期间，驻点监管保障人员在食堂对食堂食品原料采购、验收、加工、烹饪、备餐、分餐、食品留样、餐用具清洗消毒等操作过程进行现场全程把关监督，每日对食堂采购的食品原料进行快速检测，确保食品安全。
　　
　　据悉，此次驻点保障共对104批蔬菜进行农药残留检测，检测吊白块10份，食用油12，预审菜单33份，监督留样168份，保障用餐人次17101人次，未出现任何食品安全事件，圆满完成此次高考的食品安全保障工作。
　　
　　责编：韦昌惠

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