南京市溧水区市场监管局食安监管放在先亲近服务促发展

陈祥华 本刊记者：祝富

近日，企业复工复产火热进行中，溧水区市场监管局工作人员冲在一线，主动对接建筑工地食堂、食品生产企业、村集体经济项目，开展指导服务，为企业安全生产、高质量发展提供保障。

“食品安全首先要把好原料采购关，要做好进货查验，对食品工作人员管理制度要落实到位……”在南京农业大学白马教学科研基地，溧水区市场监管局白马分局工作人员正在对已开工的南京农业大学某研发中心项目工作食堂食品安全进行检查。工作人员逐一检查食品原料采购、从业人员健康管理、食品相关设施设备维护、餐饮具洗消、加工制作过程控制等方面，并要求项目负责人落实进货查验记录、配置食品相关设施设备、加强从业人员培训管理、做好食品留样，确保工人吃得安全、吃得放心。工作人员还仔细询问工期进度和工人上岗情况，提醒项目负责人在赶工期进度的同时必须关注工人的身体健康状况，落实安全生产工作要求。

在白马镇浮山村，浮山小籽花生是有名的特色农产品，已成为当地实施乡村振兴、促进农民增收的重要产业。日前，村委会牵头成立了南京市溧水浮山小籽花生专业合作社，正在建设厂房。溧水区市场监管局工作人员了解情况后，提前介入，深入现场对厂房布局等方面进行指导。工作人员与村负责同志现场交流，从产品原料晾晒场地规划、原料库房设置、清洁场地、更衣区设置、加工制作区设置等方面指导优化功能布局，确保食品安全的同时，为后期的生产加工提供方便。

下一步，溧水区市场监管局将积极跟进南京市溧水浮山小籽花生专业合作社项目的完成情况，加强服务指导，促进村集体经济发展。