春节将近发提示 食品安全伴随您

• 新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省三门峡市篇
• 春节将近发提示 食品安全伴随您
• 一一三门峡市市场监督管理局发布食品安全消费提示

(柴占阳 王嵘崂) 2025年春节将至，广大消费者在欢度佳节、享用美食的同时，还应特别关注食品安全，注意合理膳食，反对食品浪费。为让广大消费者度过一个平安、健康、祥和的传统佳节，河南省三门峡市市场监督管理局提醒广大消费者注意：

一、采购食材有讲究

1.渠道正规保安心。购买食品时，应选择证照齐全的商场、超市、农贸市场等销售场所，坚决抵制来源不明的食品。

2.标签细查防疏漏。挑选食品时，务必仔细查看包装标识，认真核对生产日期、保质期、生产信息、配料表以及储存条件等关键内容，确保所购食品在保质期内，杜绝过期食品流入家庭餐桌。

3.散装精选重细节。对于散装食品，需留意盛放容器上的标签标识，确认是否完整标注食品名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等信息。尽量选购在密闭容器存放或覆有保鲜膜的散装食品，切勿选购无标签标识或外观异常的食品。

4.网购慎选识优劣。网购食品时，应选择信誉良好的平台和商家，查看商品评价，切勿被低价诱惑而购买无明确来源的自制食品或假冒伪劣产品。

5.网红食品辨真伪。部分“网红”食品可能存在食品添加剂超标、违规加工等问题。选购此类食品时，应注重查看生产信息，切勿盲目跟风，只图新奇而忽视食品安全。

二、外出就餐需谨慎

1.餐厅选择重卫生。春节期间，亲朋好友聚餐增多，外出就餐或预订“年夜饭”时，注意查看餐厅是否持有食品经营许可证(或登记证)，尽量选择证照齐全、卫生条件好、环境整洁、评价较好的餐饮服务单位。

2.点餐适量不浪费。根据用餐人数合理点餐、适量取食，抵制餐饮浪费。如有剩余食物，应打包带走，并尽快冷藏保存，避免长时间常温放置导致食物变质。

三、网上订餐看仔细

网上订餐要注意查看卖家的相关证照及后厨情况，尽量选择近距离的、较为熟悉、信誉良好的餐饮单位订购，签收订单时，要注意查看所配送餐食是否与订购餐食一致，外包装和一次性封签是否完好，一旦发现包装或封签受损，应当拒收。收到食物后，请尽快食用，切勿长时间在常温下存放，防止食物储存不当发生腐败变质。

四、节日饮食应健康

1.膳食均衡促健康。新春佳节，饮食更应注重营养搭配，避免暴饮暴食。增加新鲜蔬菜水果的摄入量，适量进食鱼肉蛋奶，减少高脂肪、高糖、高盐食品的摄入。

2.饮酒适量莫贪杯。节日聚餐时，饮酒应适度，切勿空腹饮酒或过量饮酒，以免损害身体健康。未成年人和孕妇应完全避免饮酒。

五、科学储存很重要

1.生熟隔离防污染。生、熟食品务必分开存放，避免交叉污染。生鲜肉类、海鲜等易腐食品要冷冻储存，且避免与水果、熟食等直接接触。

2.低温存储抑细菌。冷藏食品应存放在0℃-8℃，冷冻食品置于-12℃以下空间，同时尽量减少冷藏食品在室温下的暴露时间，避免细菌滋生。

3.复热彻底除隐患。剩菜、剩饭再次食用前，应彻底加热至70℃以上，确保杀灭可能存在的病原微生物。

节日期间，三门峡市各级市场监管部门将持续加强食品安全监督检查，如遇食品安全问题，可随时拨打12315投诉举报热线，我们将全力维护您的合法权益。祝广大消费者度过一个祥和、愉快的春节假期!