专项检查保食安 夜市大排档是重点

新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省鹤壁市淇滨区篇

专项检查保食安 夜市大排档是重点

一一鹤壁市市场监管局淇滨分局联合鹤壁市公安局食药环支队开展夜市大排档肉制品食品安全专项检查

(柴占阳 袁春芳)规范辖区夜市经营秩序，助推夜间经济健康有序发展，守护广大消费者“舌尖上的安全”。9月2日，河南省鹤壁市市场监督管理局淇滨分局联合鹤壁市公安局食药环支队开展夜市大排档肉制品食品安全专项检查。

本次联合检查按照 “守底线、查隐患、保安全”工作要求，重点检查夜市大排档中肉类进货渠道是否正规，是否存在鸡鸭猪等畜禽产品假冒牛羊肉制品，是否落实索证索票、进货查验、生产过程控制等食品安全管理制度，是否采购、使用、销售不合格的生鲜肉类，督促餐饮单位严格落实食品安全主体责任，严格执行进货查验、索证索票制度，确保食品安全各项措施落实到位。

下一步，鹤壁市市场监督管理局淇滨分局将继续开展夜市肉制品专项整治行动，进一步强化监督检查，以提升肉制品质量安全为重点，筑好群众饮食安全“防火墙”，守护好满城夜市“烟火”!