青岛市即墨区潮海市场监管所全力参与村庄市场提升计划

2021-06-01 10:48:30 来源: 食品安全导刊

　　青岛市即墨区潮海市场监管所全力参与村庄市场提升计划

　　逄文越于丹凤王申申本刊记者朱有刚

　　山东省青岛市即墨区潮海街道办事处奎明村宅子头网格有一片商业摊点群，这里商铺林立、商户集中、人员密集，在商业繁华的表象之下也存在环境脏乱、食品经营不规范等安全隐患。在文明村庄建设、文明典范城市创建等工作，这里都成为一个实实在在的“风险点”和“老大难”。此次国家卫生城市复审在即，全国文明典范城市创建已启动，为了全面改善村庄经营环境，确保创建工作取得良好战果，由潮海办事处、潮海市场监管所、宅子头村委联手启动市场整体规范提升行动。

　　作为提升计划的重要一环，市场内的食品经营安全与否，也是重中之重。针对市场内“三小”（小饭店、小熟食店、小食品加工店）等食品生产经营单位体量大、分布广、难点多等情况，潮海市场监管所积极行动，通过对业户集中培训指导、现场检查规范、多部门联合行动等措施，着力巩固国家卫生城市成果，扎实推动全国文明典范城市创建工作有序进行。

　　潮海市场监管所认真落实工作方案，对食品流通、餐饮等各业态的创建任务和标准进行提前熟悉，并对宅子头市场内所有食品经营主体建立检查台帐；为动态掌握市场具体情况，建立了192 人的宅子头村菜市场管理群；加强与村庄的对接联系，充分发挥网格员的雷达站作用，发现问题及时汇报，真正做到问题清、情况明。

　　他们利用微信工作群，广泛宣传各项工作标准与要求，执法人员深入业户进行摸排检查，将审查细则下发到业户手中，针对经营业户的各自特点，从证照悬挂、环境卫生、从业人员健康管理、货物摆放等方面逐户进行讲解。并于5月28日，在宅子头网格二楼会议室对食品经营业户展开集中培训，重点讲解小食品店和餐饮单位如何根据食品安全法的要求加强管理规范，落实卫生城市复审细则，现场发放明白纸120余份，参训人员80余人。潮海市场监管所里积极负责主动的态度赢得了村干部和经营业户的一致感谢与好评。

　　该所还加强排查证照情况，严格亮照亮证经营，督促落实食品经营业户三防措施、健康证明制度及索证索票制度，及时清除垃圾死角，做到内外环境整洁；进一步加大市场巡查频次，对食品经营业户进行不定期巡查，随时抽查，确保食品安全不出问题；同时加大违法行为查处力度，对销售过期食品、“三无”食品的违法行为，发现一起查处一起，确保广大群众身体健康和生命安全。积极配合辖区工作，联合公安、城管、卫生等部门进行了多次联合检查，对发现的重点问题向经营业户提出整改意见，并及时与街道和相关部门进行沟通、反馈。

　　目前，市场整体规范提升行动已经全面开始，潮海市场监管所不断强化市场经营业户规范提升意识，对行动不积极，观望的经营业户，执法人员通过批评教育、盯点督促等方法予以推进。下一步，他们将继续加强业务指导，对照细则严格要求，督促经营业户进行整改规范，同时加大宣传力度，引导经营业户以LED电子显示屏等形式，展示宣传用语，营造浓厚宣传氛围，切实提高食品安全环境，美化城市面貌、提升城市形象，让老百姓生活得更加安逸、舒心。

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