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建三江管委会市场监管局科所联查护航校园食品安全

2021-03-04 13:30:56 来源: 食品安全导刊

　　建三江管委会市场监管局科所联查护航校园食品安全
　　
　　马鸿伟 马双懿
　　
　　为切实保障广大师生就餐安全，规范食品安全管理制度落实，强化校园食品安全监管，打击违法经营行为，连日来，建三江管委会市场监管局食品安全监管科会同七星市场监管所，对局直地区学校、幼儿园食堂及校园周边食品经营户开展全覆盖检查。
　　
　　在学校、幼儿园食堂，联合检查人员重点检查了各项食品安全管理制度落实情况，与校园方有关人员交流，并就常态化疫情防控和食堂食品安全管理等工作明确提出要求，要求食堂管理者和从业人员须持有有效健康证和新冠病毒核酸检测合格证明上岗，厨房、食品库房等食品处理区内外环境干净、整洁，食品原料采购、贮存及食品成品留样规范，餐饮具清洗消毒保洁符合要求，食品加工器具使用有明显区分标识，定期对相关设施设备清洗、维护、校验。经检查，发现部分单位食堂存在环境不清洁、未按要求储存食品、成品留样不规范等问题，检查人员当场下发责令限期整改通知书9份。在检查校园周边食品经营户时，检查人员督促经营者严格落实常态化疫情防控措施，在经营中做到证照齐全，严格履行进货查验记录义务，销售食品符合食品安全标准。1户食品经营户因销售过期食品，被检查人员予以警告，没收过期食品并当场销毁。
　　
　　下一步，建三江管委会市场监管局将持续加强对学校、幼儿园食堂及校园周边食品经营者的监督管理，督促校园方切实履行食品安全主体责任，在开展自查工作同时，不断完善并落实食品安全制度，强化从业人员食品安全知识培训，及时排查食品安全风险隐患。对校园食品安全违法违规行为，市场监管部门将依法严惩，努力提升学校及周边食品安全水平，筑牢校园食品安全防线。 
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