三分钟的即食餐 你吃过么？

食品安全导刊南京讯（通讯员 李纯纯）在快节奏的生活大环境下，外卖、快餐快速发展，“菜肴包”，也叫作“料理包”被广泛应用于餐饮业，并逐渐进入快餐店、街边小吃，甚至于家庭餐桌。那么，像这种保质期高达9个月甚至以上的饭菜食用起来是否安全呢?为了打消消费者的顾虑，让老百姓吃得放心，近日，南京雨花台区市场监管局铁心桥分局工作人员来到辖区内的一家主营菜肴包加热外卖业务的商家进行检查，现场仔细查看了店铺菜肴包产品外包装标注的生产厂家、地址、生产许可证、执行标注、保质日期等信息，特别对这些菜肴包的储存条件是否符合标准(-18℃)进行了重点查看。执法人员表示，此类菜肴包属于速冻食品，就像我们平时购买的速冻包子饺子，也是在《食品生产许可分类目录》范围内的，如果是由正规厂家生产，并按照相关要求进行贮存和加工，食品安全是符合有关要求的。但是，在使用过程中必须要保证菜肴包的储存条件。

在与店铺销售人员沟通过程中，检查人员发现该店铺的外卖平台上并未注明菜品用的是速冻加热的方式，雨花台区市场监督管理局的执法人员告诉商家： 进货的渠道应该以合适的方式进行明示，如果有消费者问到菜品的原料加工问题，要如实告知，保证消费者的知情权。

在现场，也有不少消费者过来购买堂食，从商家拿出速冻食品打开包装一角微波炉加热后到餐品到达顾客手里不超过10分钟，简单、快速，受到很多消费者的青睐。雨花市场监督管理局铁心桥分局的检察人员提醒广大消费者，购买速冻食品时，应选择正规厂家生产，并有低温冷柜的店家购买。每次采购速冻食品应尽快食用，短期不食用的应按照冷冻食品保存要求冷冻保存，购买外卖时对菜品抱有疑问可事先拨打商家电话咨询后再购买。雨花市场监督管理局也将持续高度关注食品，加强日常监督，确保市民的用餐安全。