南京市雨花台区市场监管局提醒：网红月饼好吃，也要注意食品安全

食品安全导刊南京讯（通讯员 王飞   本刊记者 祝富）中秋将至，各大商场、超市又迎来了月饼这个传统美食。今年的月饼市场“百饼大战”似乎更为热闹，美心、华美、稻香村等品牌各占山头，广式、京式、苏式等不同“门派”轮番上阵，传统的蛋黄、豆沙、莲蓉、冰皮等味道也在争奇斗艳。但有一类新奇口味的跨界网红月饼也悄然上市，比如麻辣鲜香口味的麻辣小龙虾月饼、浓郁西式风格的黑胡椒培根月饼、甜辣结合的巧克力香辣牛肉月饼、冰甜可口的冰淇淋月饼等以其奇特的口感和风味也迅速成为了月饼界的网红和焦点。这类跨界网红月饼作为月饼业界的新宠既可以说是传统月饼的新发展，丰富了传统月饼美食的品种，也可以说是一种新的糕点、零食，获得了很多年轻“吃货”的追捧。这些新奇的网红月饼特点是新创意、新口味、新工艺、新配料，但作为一种新兴食品，也可能会带来新的食品安全风险。

南京市雨花台区市场局在此提醒广大消费者尝试这些新奇口味的网红月饼时，也要注意相关事项。一是不管是在商场、超市还是网上购买，我们都要查看商家是否有食品经营许可证、月饼厂家是否有生产许可证，查看月饼的包装完好性、合格证、是否在保质期等信息。如果包装破损鼓气，或者没有标明生产日期，保质期，生产厂家和厂址，一定不能购买或办理退货手续。选购完月饼，记得索要相关票据，以便维权需要。二是网红月饼的馅料往往容易变质，我们应尽量选择有冷藏存储、冷链运输条件的商家购买，避免微生物滋生和食品变质，月饼包装开封后应立即食用。三是网红月饼中往往含有较多的油脂、蔗糖，不宜过量食用，否则容易引起肠胃不适。特别是糖尿病患者，老人、儿童、肠胃功能弱者，更要注意适量为宜。

针对雨花台区糕点店、超市等店铺内出现的网红月饼，雨花台区市场局也将加大抽检力度，同时对月饼配料添加情况、工艺卫生状况、低温存放及冷链配送条件开展重点检查，消除食品安全风险，确保此类月饼的安全卫生，让消费者吃得放心。