南京市溧水区市场监督管理局开展夏季食品安全专项抽检

石莹 本刊记者：祝富

夏季炎热高温，各种食品安全隐患诱发因素增多，为有效预防控制食源性疾病和食物中毒事故的发生，保障广大消费者夏季饮食安全，近期，溧水区市场监管局根据2020年食品安全监督抽检计划的安排，开展夏季食品安全专项抽检行动，守护群众“舌尖上的安全”。

此次抽检行动，以学校及周边地区、繁华商业区、餐饮美食街等为重点区域，以消费量大的雪糕、冰激凌、熟食卤菜、小龙虾、自制饮品等为重点品种，对食品流通、餐饮环节开展专项抽检。其中熟食卤菜10个批次，小龙虾13个批次，主要检测污染物(无机砷、甲基汞、铅、镉)、动物性食品禁用药物氯霉素和孔雀石绿以及呋喃类(呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃妥因以及呋喃西林)、二氧化硫残留量、罂粟碱、吗啡、苯甲酸及其钠盐等项目。冷冻饮品10个批次，自制饮品10个批次，主要检测阿力甜、大肠菌群、蛋白质、菌落总数、甜蜜素、柠檬黄、胭脂红等项目。检测结果显示无不合格项。

同时，溧水区市场监管局扩大食品安全监督抽检范围，覆盖食用农产品、餐饮具、肉制品、速冻食品、调味品、水果制品、糕点、食盐等品种，共抽检234批次，抽检合格率99.15%。

近年来，溧水区市场监管局不断强化食品安全检测，加大对群众关心的肉类及肉制品、水产、蔬菜水果和小餐饮店、熟食店、小作坊所生产经营食品及易发生违法添加食品的抽样检测力度。下一步，溧水区市场监管局将继续加大日常巡查和专项抽检力度，紧盯重点区域、重点环节和重点品种，及时向社会公示相关抽检结果，对不合格食品按照相关法律法规依法进行处理，全力保障好群众“舌尖上的安全”。